王英歌副主任医师
耳鼻咽喉科 福建医科大学附属第一医院
海苔是一种低热量的食品,每100克海苔含有177大卡热量。同时,海苔也是一种低脂肪、低糖的食品。除此之外,海苔还富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分,这些成分对于保持身体健康至关重要。
具体来说,每100克海苔含有29.4克蛋白质、50.4克碳水化合物、46.4克膳食纤维和4.8克脂肪。此外,海苔中还含有186毫克维生素C、1774毫克钾、336毫克钙、1599毫克钠和289.6微克碘。
相比其它蔬菜水果,海苔中的蛋白质含量较高,并且海苔中的膳食纤维含量也较高,这对于促进肠胃蠕动非常有益。
需要注意的是,海苔属于高碘食物,不适合甲亢患者食用。而且,海苔中的盐分含量较高,所以高血压患者应该避免大量食用海苔。另外,对于对海苔过敏的人群来说,不宜食用海苔。
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