食物卡路里对照表（8页）
。 食物热量表 食物热量表，是根据单位数量（如 100 克）的食物中所含的热量，绘制或列出的一览表便 于饮食保健参考。 不同的食物有产生不同的热量。 因此， 有必要为每一种食物测量所含的热 量，以供患者计算或安排每餐所吃的食物总共含有的热量。 要减肥，就必须保证每天所摄取的热量少于 1500 千卡，身上的脂肪才会开始被消耗。 （减肥量： 1444 *4.186 KJ =6044 KJ ）=1500kcal (我的基本所需热量： 60kg*61+1880=5540 KJ) 1KG 脂肪所需消耗热量 =7700 卡 计算每日所需热量 热量表是一个正常人每日所需的热量， 和他的体重有关。 每日摄取热量和体重比的关系， 约 为 1kcal/hr ，即 4.186kJ/hr 。所以一个重 50 千克的成年人每日所需的热量如下： 所需热量 =4.186kJ*24*50=5.023MJ 平均来讲，体重每增加一公斤，身体所需热量就会增加 0.1MJ 。普遍来讲，一个成年男子每 日约需 9.25 至 10.09 兆焦耳热量；一个成年女子每日约需 7.98 至 8.82 兆焦耳热量。一般 小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量相若，约 9.25 兆焦耳。中学生正在 发育，所以需要消耗的热量较多，男生平均每日需要 10.465 兆焦耳，而女生则需要 10.046MJ 。 每日所需热量和体重有关。若要较准确计算自己的基本热量，可以采用以下的公式： 性 年龄 国际单位 英制 别 男 11-17 岁 体重（公斤） ×105= 基本热量（千焦耳） 体重（磅） ×11=基本热量（千卡） -可编辑修改 - 。 性 18-30 岁 体重 （公斤）×63+2850= 基本热量 （千焦耳） 体重（磅） ×7+680= 基本热量（千卡） 31-60 岁 体重 （公斤）×48+3500= 基本热量 （千焦耳） 体重（磅） ×5+830= 基本热量（千卡） 60 岁以 体重 （公斤）×56+2050= 基本热量 （千焦耳） 体重（磅） ×6+490= 基本热量（千卡） 上 11-17 岁 体重（公斤） ×84= 基本热量（千焦耳） 体重（磅） ×9= 基本热量（千卡） 18-30 岁 体重 （公斤）×61+1880= 基本热量 （千焦耳） 体重 （磅）×6.5+450= 基本热量 （千卡） 女 31-60 岁 体重 （公斤）×36+3500= 基本热量 （千焦耳） 体重（磅） ×4+830= 基本热量（千卡） 性 60 岁以 体重 （公斤）×44+2050= 基本热量 （千焦耳） 体重（磅） ×5+600= 基本热量（千卡） 上 利用上列公式算出每天摄取热量，再从下表计规划每餐的份量，就可以有效控制体重。 要 注意以上公式计算的是每人的基本所需热量， 指维持生命的最基本需要如呼吸、心跳等需 要的热量。一般行动、工作或运动所消耗之热量并不计算在内。 单位换算 卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位，它们之间的换算是： 1 卡 =1 卡路里 =4.186 焦耳 1 千卡 =1 大卡 =1000 卡 =1000 卡路里 =4186 焦耳 =4.186 千焦。
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