协和医院研究，不吃晚餐更利于健康
间歇性禁食
如今，肥胖已然成为一种全球流行病，在世界范围内，肥胖率都呈现出上升态势，包括中国。为了对抗肥胖等代谢功能问题，人们试验了许多饮食干预措施，其中最受欢迎的当属间歇性禁食（Intermittent Fasting，IF），即交替进行禁食和进食。
间歇性禁食很多种
间歇性禁食目前有多种不同类型：隔日禁食、改良版隔日禁食、5:2饮食、限时进食。
限时进食（TRE）：以一天为一个周期，每天在特定的时间段内进食，通常为8小时内，进食期间没有热量限制，其余时间不进食。
这种限时进食方式又可以分为晨间进食（eTRE）和午间进食（mTRE），
前者是把每天的进食时间控制在早上6点到下午3点之间，也就是不吃晚餐；
后者是把每天的进食时间控制在上午11点到晚上8点之间，也就是不吃早餐。
对于限时进食的两种类型，有研究表明二者均有代谢益处，但还缺少直接彻底的比较。
2022年2月22日，北京协和医院肝脏外科毛一雷教授团队在Nature子刊Nature Communications发表了题为：Randomized controlled trial for time-restricted eating in healthy volunteers without obesity（非肥胖的健康志愿者限时进食的随机对照试验）的研究论文。
这是首个在非肥胖的健康人群中进行的限时进食随机对照临床试验，研究团队比较了不同时间的限时进食对健康成年人的影响，结果发现：
晨间进食（eTRE，也就是不吃晚餐）在提高胰岛素敏感性方面比午间进食（mTRE，也就是不吃早餐）更有效。
这也提示了我们，对于限时进食（TRE）这种间歇性禁食方式，把进食的时间控制在一天的早些时间，也就是不吃晚餐，更有利于代谢健康。
值得一提的是，2021年9月，美国哥伦比亚大学欧文医学中心的研究人员在国际顶尖学术期刊Nature发表的一篇题为：Circadian autophagy drives iTRF-mediated longevity的研究论文。该研究表明，间歇性禁食可以延长寿命，但前提是不要吃宵夜。
晨间进食（eTRE，也就是不吃晚餐）改善了空腹血糖、减轻了体重和肥胖、改善了炎症，还增加了肠道微生物多样性。
此外，该研究还发现禁食的时间对于延长寿命至关重要，只有在晚上禁食或午餐前后开始禁食寿命才会延长。白天禁食，晚上进食则没有帮助。
而协和医院的这项针对健康人群的人体临床试验一定程度上佐证了上述观点，即不吃晚餐的限时进食方式更有利于代谢健康。
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