夏日清爽小菜，青豆炒蘑菇，比肉好吃的素菜菜谱
青豆炒蘑菇
蘑菇富含氨基酸，维生素，矿物质和多糖类成分，是一类高蛋白低脂肪的保健食材，加之蘑菇肉质鲜嫩，因此成为我们餐桌上必不可少的一道美食。蘑菇搭配青豆和火腿肠一起炒制，即有营养又好看好吃！
材料-
青豆80克
蘑菇100克
火腿肠1根
大蒜1瓣
盐适量
步骤-
准备材料如图。
将蘑菇和火腿肠切小颗粒，大蒜切片。
将青豆煮5-8分钟后捞出沥干水份备用。
热锅倒油烧至八成热。
放入大蒜片翻炒5秒。
放入蘑菇小火翻炒3分钟。
放入青豆和火腿肠翻炒1分钟。
放入适量盐翻炒10秒即可关火。
好吃下饭！
鲜美！
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