解密冠突散囊菌——金花的秘密，为何说安化黑茶是健康之饮
如果说绿茶是喝它的鲜爽度，红茶喝的是香甜味醇，那么黑茶喝的就是它的健康。
说到黑茶，我们都知道，最具代表的就是安化的茯砖黑茶，独有的“金花”——冠突散囊菌 ，很多人不了解的都以为是茶发霉，这样的茶还怎么喝，其实，这是安化黑茶真正的价值所在。
你掰开茯砖茶的时候，砖内长满的金黄色颗粒，这是一种对人体有益的益生菌，学名叫做冠突散囊菌，也就是俗称的“金花”，“金花”普遍茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，是一种强生菌，“金花”茂盛与否与茯砖品质息息相关。
这种金花的产生，只有在安化这种独有的气候、气温以及其特殊的工艺下才能产生。
从采摘、杀青、揉捻、渥堆到干燥，最后压制成砖，每一个步骤都具有安化黑茶的独特属性。
在高倍放大镜下，“金花”呈金黄色，形状如球形蘑菇，大量的研究和临床数据表明，冠突散囊菌的功效与千年灵芝孢子粉非常的类同，能够有效的提升人体免疫能力，防癌，抗癌，抗氧化，抗衰老，令人延年益寿。此外，消脂减肥的功效远远超越其他任何的菌种，所以安化黑茶成为了世界各科研机构的研究热点。
同时经过“发花”后的茯砖，其氨基酸、茶多酚、黄酮类、咖啡碱、可溶性糖及水浸出物都有不同程度的下降。
这种益生菌有超强的降脂降压、调节糖类代谢等功效，“金花”菌丝体富含近二十种氨基酸、450多种对人体有益的成分，这是其他茶类、保健品不可比拟的。
近期，湖南农业大学研究发现，冠突散囊菌(金花)对延长人的寿命能够产生积极的作用，另外对改善肠道，降三高，糖尿病等慢性病，也具有非常显著的效果！
人生一世，草木一秋，
人生也是如此，只有经过阳光与磨砺后，
经过时间的沉淀才能成功，
散发出自我的魅力。
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