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冬季减肥冬季减肥食谱8款营养美味搭配

泰然健康网
2025-07-20 01:48

冬季减肥总是让人又爱又恨，天气冷不想动，还总想吃点热乎的高热量食物，肉肉就悄悄长起来啦。别担心，这里有 8 款超棒的冬季减肥食谱，营养美味两不误哦！

金针菇白菜豆腐汤
材料很简单：金针菇 200g，白菜 50g，豆腐 4 小块，再准备点油、盐、葱花。做法也不难，先把白菜、金针菇和豆腐洗净，然后在锅内加 4～5 碗水，放入这些食材用中火煮开，接着加点油、盐，起锅前撒点葱花就行。豆腐能加快新陈代谢，白菜高纤维素可以紧塑皮肤纤维，和金针菇搭配在一起，营养又减肥。

玉米面红薯粥
需要玉米面 100 克、红薯适量。先把玉米面用凉水搅拌成糊状，红薯洗净去皮切碎。锅中水烧开后，放入调好的玉米面，再把红薯放进去，要不停搅动防止玉米面黏锅底哦，用文火煮，中间可以稍微加点冷水，煮到不过稀不过稠的状态就好啦。玉米面含不饱和脂肪酸，红薯饱腹又能帮助排便，冬天来一碗，既暖身又减肥。

红烧冬瓜
冬瓜可是减肥利器呢！准备好冬瓜，再备点白糖、鸡精、蚝油、盐、老抽、生抽。把冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀切成方块。热锅下油，油热后放冬瓜块煎到四面金黄，把冬瓜扒到锅边，中间下点白糖炒出糖色和冬瓜炒匀，接着放盐、适量生抽、老抽让冬瓜上色，加一小碗水炒匀后盖锅盖焖煮至熟，最后加蚝油、鸡精，大火收汁。冬瓜不含脂肪，热量低，还能抑制糖类转化成脂肪，好吃又减肥。

南瓜饭
南瓜 400 克、大米 200 克、食油 2 汤匙、食盐 1 茶匙、清水 500 毫升就够啦。先把南瓜去皮去籽切成小块，大米洗净。炒锅内倒 2 汤匙食油烧到 7 分热，倒入南瓜块翻炒 1 分钟，再倒入大米与南瓜炒匀，加 500 毫升清水，刚好没过大米就行，盖上锅盖中火焖 10 分钟，打开盖加盐翻炒均匀，再用最小火焖 15 - 20 分钟收干水分。南瓜热量比米饭还低，营养丰富又有饱腹感，用它代替主食超棒。

山药排骨汤
准备山药一碗切块，放些许红枣、排骨、香菜、盐。先把山药削皮切小块，排骨用热水烫去油，加水煮排骨和红枣约 15 分钟，再放山药，等山药煮软就熄火加盐调味，最后放上香菜。山药富含纤维，胶质还能养颜去脂，这道汤味道甜美，营养又低热量。

菠萝酒酿银耳雪梨汤
材料有菠萝、雪梨、银耳、酒酿、冰糖、枸杞。把菠萝和雪梨去皮切块，银耳和枸杞用水泡好，然后把菠萝、银耳、雪梨一起放锅里加适量水大火煮开，沸腾时加冰糖改小火熬煮 40 分钟，再将酒酿和枸杞放进去煮 1 分钟，关火焖 20 分钟。梨子清润多汁，热量低又能去水肿，加上其他食材，既美味又减肥。

山楂萝卜瘦身汤
白萝卜 1 斤、山楂片 3 钱、陈皮 2 钱、瘦猪肉 4 两、蜜枣 4 粒，再准备点盐、胡椒粉。先把瘦猪肉洗净切片放滚水里烫一下，白萝卜洗净去皮切块。然后把瘦肉和白萝卜放锅里煮，加入山楂片、陈皮、蜜枣用大火煮十分钟，最后加盐、胡椒粉调味。冬季吃白萝卜好处多多，能帮助消化，利水消肿，减肥效果不错。

葱香魔芋
要魔芋豆腐、青椒、彩椒、芝麻、葱。把魔芋洗净切块，锅里加冷水放魔芋焯水，加点盐让它入味。彩椒、尖椒、大葱切开，放加热的锅里加适量食用油翻炒，再把烘干水分的魔芋放进去继续翻炒，加盐、糖翻炒一会，倒酱油调味。魔芋可是 “魔力食品”，低脂、低热、低糖，能阻碍人体对糖、脂肪、胆固醇的吸收。