健康营养的苹果全餐
热度224票 浏览355次 【共0条评论】【我要评论】 时间：2008年10月05日 14:21
九. 苹果双柳便当
材料
富士苹果2颗，鸡柳150公克，牛柳150公克，葱2根切段，姜末1/2茶匙。
调味料
酱油2大匙、酒1/2茶匙、太白`1茶匙、胡椒粉少许、高汤3大匙、糖1/2茶匙、香油少许。
餐盒装饰
猪肉卷半条煮熟、适当的四季豆与胡萝卜切段炒熟、火腿片切片适量、酸梅1粒、芝麻少许
作法
1.苹果洗净、去核、切成长条状，用盐水浸泡3分钟后沥干、备用。
2.鸡柳、牛柳洗净，擦干、切丝，拌入1大匙酱油、酒、太白粉及胡椒粉腌约10分钟。
3.起热锅，放2大匙油，爆香葱段及姜末，续入作法2炒熟，接着放酱油、糖、香油，再入苹果片，迅速拌匀即可起锅。
4.再把餐盒装饰的食材与作法3料摆入便当盒中即可。
＊肉丝炒熟后，才可加入苹果，以保有苹果鲜脆的口感与色泽
来源：sohu生活频道
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