大家每天都吃水果,怎么吃才能更好的吸收水果中的营养物质,是饭前吃还是饭后吃?
其实饭前还是饭后吃水果都是根据每个人的体质决定的,无论是餐前还是餐后吃水果都有一定的好处和坏处,一起来看一下吧。
1、餐前吃
餐前30分钟吃水果可以防止进餐过多导致的肥胖,是减肥人群的首选进食法。因为水果中的粗纤维可以让胃部出现饱腹感,从而减少进食量,同时水果中的葡萄糖,果糖,多种维生素,微量元素可以满足人体的营养需求,所以餐前吃水果会很适合减重的人群。
同时对高血压、高血脂患者来说,增加一些水果的摄入量,用其替代一小部分主食,可以大大增加钾元素和膳食纤维的摄入量,有利于控制血压和血脂。
但是消化系统功能较弱或者患有消化系统疾病的人并不适合饭前食用水果,尤其是西红柿,柿子,香蕉等都会刺激胃酸分泌,产生烧心,腹胀,恶心的消化系统症状,甚至会造成胃溃疡穿孔等严重的情况,因此一定要谨记。
2、餐后吃
餐后吃水果可以加速消化,促进营养物质的吸收,为人体补充多种维生素和矿物质。但是餐后并不能马上吃水果,要在餐后1个小时左右才可以。如果餐后马上吃水果,消化慢的淀粉,蛋白质会阻碍消化快的水果,所有的食物一起搅和在胃里,水果在体内三十六七摄氏度高温下,产生发酵反应甚至腐败,可出现胀气、便秘等消化系统疾病。
3、不可以用水果代替正餐
很多减肥的朋友会用水果代替正餐,其实水果虽然含有丰富的植物纤维,有润肠通便的效果,但是水果中的含糖量也非常可观,大量吃水果容易造成糖分摄取过量,造成脂肪代谢缓慢,对减肥并没有太大的帮助。此外,水果中的蛋白质含量很低不能满足人体日常所需,长期以水果代替正餐会带来严重的健康问题。
适合早上空腹吃的水果有:苹果,梨,葡萄,樱桃,哈密瓜,这几种水果不含有大量的鞣酸不会对胃肠道形成刺激,可以空腹食用。其他的水果都必须餐后食用才不会对人体造成伤害,发挥其最大的价值。
由此可见水果饭前可以吃,饭后也可以吃,只是要根据自己的身体状况选择饭前吃还是饭后吃,吃水果的时候还要注意不能只选择单一的水果,多种多样的水果才能满足人体对不同营养物质的需求,也不要迷信高档水果,进口水果,像这种水果经过长途运输并不一定能保证质量和口感。
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