过年回家少不了大鱼大肉的油腻大餐，餐后来一碗清爽的葛根凉粉，真是太合适不过了！❤️研究显示，很多人因为春节大吃大喝，消化不良的几率高达70%！想要轻松化解这一波油腻，咱们赶紧行动起来！
食材清单
葛根粉 100克（可替代为木薯淀粉） 清水 500毫升 冰糖 适量（可用蜂蜜替代） 橙汁 一小杯（可以用其他水果汁代替） 薄荷叶 适量（可选）详细步骤
✅ 第一步：将500毫升清水倒入锅中，慢慢加热，直到水微温。
✅ 第二步：将100克葛根粉溶解在少量冷水中，搅拌均匀后，慢慢倒入锅中翻搅。
✅ 第三步：继续小火加热，直到汤汁变得粘稠，期间要不停搅拌，防止结块。
✅ 第四步：倒入模具中，待其冷却后放冰箱冷藏1小时。
✅ 第五步：取出后切成条状，淋上少量橙汁和适量冰糖，再撒上薄荷叶装饰。
温馨提示
如果喜欢口感丰富，可以在凉粉上滴点儿香油，风味更佳。 冷藏后的葛根凉粉可以存放两三天，但最好不过夜，以免失去新鲜感。营养数据
每100克葛根凉粉热量约为60卡路里，富含膳食纤维，有助于消化。 配合橙汁后，可以增强免疫力，抵御节后流感影响。最后搭配
葛根凉粉特别适合节后餐后搭配，既消腻又可以提升餐后愉悦感，完美应对丰盛的节日大餐！
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