大家都知道碳酸饮料容易导致肥胖，商家因此推出了无糖碳酸饮料，那么所谓的无糖碳酸饮料（0卡路里饮料到底是天使还是魔鬼呢？下面就让超哥给大家讲一下~
答案抢先知：
无糖（Zero－Calorie）碳酸饮料相对于碳酸饮料较健康，但过量饮用仍对人体有危害作用。
【无糖（Zero－Calorie）碳酸饮料】
无糖碳酸饮料也是碳酸饮料的一种，但是和常规碳酸饮料用蔗糖（白砂糖）果葡糖浆，或高果糖玉米糖浆甜化不同，无糖碳酸饮料使用的是人工甜味剂比如阿巴斯甜，甜蜜素，食用糖精，安赛蜜-K等等。
【无糖碳酸饮料与经典碳酸饮料对比】
左图某品牌无糖碳酸饮料用安赛蜜代替了右图经典碳酸饮料中的果葡糖浆；原来每100毫升碳酸饮料，有11.2克糖，190KJ的热量，现在无糖碳酸饮料使用人工甜味剂代替果葡糖浆，把热量降到几乎0kcal。但是关于零热量的标识是有规定的，是指总量不超过一定数值的产品，而不是说热量完全为零[1]。
碳酸饮料中确实会有少量磷酸和磷酸盐，它的作用是维持稳定的酸碱度，保护焦糖色的性能。与经典碳酸饮料一样，无糖碳酸饮料中也含有磷酸，而过多摄入磷会影响钙吸收，铁、锰和锌等矿物质的利用也会受到干扰。糖碳酸饮料造成钙磷失调从而影响骨骼健康目前还只是一种理论假说，其相关性及因果关系尚待验证。因为机体钙磷平衡不仅仅与摄入量有关，还受到体内其他多种激素的调节，例如甲状旁腺激素等。此外，骨骼健康还与运动、其他营养素摄入、其他疾病等因素有关。因此，目前只能怀疑过量摄入碳酸饮料有可能提高患骨质疏松的风险，但并没有切实证据。
但是无糖碳酸饮料和碳酸饮料相比，一瓶碳酸饮料的糖含量一般在50克左右。而WHO推荐我们每天摄入糖的量大约是50克，最好能控制在25克以内。糖摄入太多会增加肥胖及龋齿的风险。所以，一瓶碳酸饮料中的碳含量就超过了WHO的推荐。从健康角度，无糖碳酸饮料比碳酸饮料稍好一点，如果非要从两者中选择的话，还是选择无糖碳酸饮料较好。
【总结】
无糖碳酸饮料只是把碳酸饮料中的蔗糖用人工甜味剂代替了，但是它还是属于碳酸饮料的一种，对于碳酸饮料这个“恶魔”来说，它是一个天使，但是还是不可多饮用哟~
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参考文献：
[1]调查:“零热量”饮料热量未必为零 反助食欲[J].饮料工业,2011,14(04):55.
作者：林嘉怡 赵力超
