山药干制作与晾晒秘籍
想要自制美味的山药干,并确保其口感和品质吗?跟着以下步骤,你也能成为山药干制作大师!
1️⃣ 首先,将山药洗净并削皮,直至无黑斑点。
2️⃣ 接着,将山药切成薄片,大小与硬币相似,这样晒干后更易保存和食用。
3️⃣ 切好的山药片放入冷水中浸泡备用。
4️⃣ 然后,将山药片放入90多度的热水中浸泡约30分钟,这样处理后的山药干口感更佳。
5️⃣ 最后,沥干水分,不重叠地晾晒在通风处,并勤翻面以确保均匀晾干。☀️
小贴士:在室内有地暖的环境下,无需放外面晒,大约3天就能完全干透!快来试试吧!✨
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