黑木耳泡发时间
黑木耳是生活中非常常见的成分。是炒肉和制作凉菜的良好原料。我们平时接触到的黑木耳，基本都是干黑木耳，因为有利于保存和储藏，吃的时候可以煮着吃。时间是很多人关心的。那么，黑木耳浸泡需要多长时间呢？下面就让我们一起来看看吧。
<强>
如何正确浸泡黑木耳
将购买的干木耳用冷水（冬天用温水）浸泡3-4小时，浸泡至木耳变软恢复晶莹剔透的状态，即泡沫好，也可以加少许盐，这样木耳不仅质量好而且很干净。用温水浸泡时，水温不宜过高，以免木耳呈凝胶状，影响口感。
木耳的起泡率也与质量有关。符合国家标准的一级发泡率需要1:15以上。优质木耳应质轻、叶完整、大小适中、耳面黑亮、背面深灰色。
此外，木耳不能浸泡太久。专家建议，食用时应将木耳浸泡，食用时浸泡时间不要超过24小时。木耳本身无毒，也没有可以转化为毒素的物质。中毒事件的起因是真菌原本含有细菌，但在干燥过程中，细菌停止生长。一旦浸泡时间过长，就会产生大量细菌。同样的干料银耳、香菇等不宜浸泡太久。
黑木耳起泡注意事项
木耳发泡只针对市面上出售的干木耳。新鲜采摘的木耳不宜食用，主要是因为新鲜木耳中含有一种特殊的物质——卟啉，属于感光性物质。当人们在户外暴露在阳光下时，身体会出现不适反应，如皮肤瘙痒、皮疹等症状。
吃黑木耳有什么好处
木耳中的铁含量高，有美容养颜的功效，适合爱美人士食用。经常食用木耳可以清除血液中的垃圾，减少脑血管、冠心病等疾病的发生。经常食用黑木耳有很多好处，比如增强人体免疫力，促进肠道内脂肪食物的排泄，还有助于化解胆结石、肾结石等内源性异物。
微信扫码添加客服
相关知识
黑木耳泡发时间及小技巧大全
黑木耳泡发时间及美味做法分享
黑木耳要泡多长时间最好
黑木耳怎么泡发?
怎样泡发黑木耳呢？
食用长时间泡发木耳中毒？
黑木耳的功效与作用，黑木耳怎样泡发最好呢，木耳泡不开是咋回事
黑木耳怎么泡 黑木耳功效介绍
泡发好的木耳煮几分钟熟(木耳泡半个小时煮多久？)
木耳泡发全攻略：时间、方法与营养价值解析
网址: 黑木耳泡发时间 https://m.trfsz.com/newsview1584013.html
