黑蘑菇近年来因其味道和功效而深受人民的喜爱。但近年来，不少人因食用黑木耳而中毒。那么黑木耳应该怎么泡呢？黑木耳有毒吗？什么时候有毒？让我们一起来寻找答案吧！
黑海绵泡发的正确方法
1.冷水：浸泡约3至4小时。水会慢慢渗透海绵，海绵会恢复到半透明状态。这样泡出来的海绵不但数量增加而且质量也好。
2、盐水：浸泡1小时，这样更容易清洁海绵不同孔内的灰尘。
3、温水：食用前用温水浸泡约15至20分钟。但热水泡过的蘑菇生长速度慢，质地软而不脆。
4.将海绵放入微波炉中浸泡4分钟。将干蘑菇放入一个大容器中，加入适量的水，盖上容器，用微波炉高火加热4分钟，然后取出蘑菇。
黑木耳有毒吗？
蘑菇本身无毒，但长时间浸泡后会变质产生生物毒素或滋生细菌、真菌等病原微生物。当气温高于20℃时，尤其是夏季高温，真菌会很快变质。当发泡时间超过8小时时，变质引起的细菌数量会增加数倍至数十倍，并可能产生毒素。返回搜狐，查看更多
