【烤箱版】自制烤鱼
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锅盔自由
外面的烤鱼吃腻了，尝试自己做一次烤鱼呀，味道真的很棒
用料
黔鱼 1条 大葱 1根 姜 6-9片 蒜 6-9瓣 洋葱 半个 干辣椒 6-9个 花椒 10-15粒 小米椒 4-6个 二荆条 3-4个 芝麻 适量 孜然 3-4勺 辣椒面 3-4勺 十三香 1勺 豆瓣酱 1勺 火锅底料 半包 芹菜 1根 藕 1节 莴笋 1根 番茄 1个 香菇 5朵【烤箱版】自制烤鱼的做法
一、准备一条鱼，我选了没刺的黔鱼，肉也蛮好吃的，然后给摊主说要做烤鱼，会帮你处理干净。
二、抹上调料，葱姜，料酒，生抽，辣椒面，孜然，十三香，盐，正反两面都要覆盖上调料，最后两面刷上食用油。
三、放入烤箱，180度25分钟，你们可以根据烤箱情况来定哦。
四、准备自己爱吃的配菜
五、调料也准备好啦，就是上面说的那些（葱姜蒜，芹菜，干辣椒，小米辣，洋葱，二荆条，小米椒，芝麻，豆瓣酱，火锅底料）
六、把调料，洋葱，豆瓣酱火锅底料放进去炒
七、料炒好后放蔬菜进去，倒入适量的水进去煮，然后放2勺生抽，半勺蚝油，一点鸡精。再放入烤好的鱼，将二荆条，小米椒，芝麻铺在上面，热油泼上去。就做好啦，爱吃香菜的可以放点香菜。
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