如何健康的控制饮食达到减肥的目的？
控制高脂类食物：如动物性食物、肉类、用油煎炸的食物或西式快餐等。
少吃高强水化合物的食品：在平时的饮食中，含碳水化合物较高的主要是来自于谷类(如米、面、杂粮等)。谷类 是能量的来源，它为人体提供碳水化合物、蛋白质、纤维素及B族维生素等。我们强调的是要控制而不是不要。肥胖的人 在晚餐一定要少吃谷类的食品。因为晚餐后人很少运动，过量的能量消耗不掉就易转化为脂肪。
要减少精糖的摄入 精糖容易代 谢，但是如果在人体内不消化，就很客易 转化为脂肪。
晚餐之后不吃零食 特别是花 生、果仁类的食品。如果实在喜欢的话，最好就在早上吃，因为果仁食品富含蛋白 质，人吃过后可以有一种饱腹之感。
不吃夜宵 如果晚上饿得不行， 可以吃飞过水的青菜，它既可以为人体提供维生素、纤维素矿物质等，但又只有很 低的能量，且有极少的脂肪，最适合胖、 糖尿病人。另外，晚上还可以吃蘑芋食品 如猪腰、粉丝、粉条等几乎不合热量的食 品，但是吃的时候要注意，不能放太多的油。
早餐最好是吃一 些低脂、脱脂的奶类，也可以吃少量的奶 酪或谷类，还可以吃半个鸡蛋。而午餐则 应适当的吃些肉，最好是鱼类，以150克 为最佳。然后可以吃250克青菜，吃点瓜 茄，但不能用太多的油煎炸或煮。 ...展开全文c
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