美国的肥胖率非常高,主要因为美国是移民国家,根深蒂固的快餐文化,相当于中国的外卖。
但美国的胖子主要是穷人,富人大多非常注意身材管理和饮食健康。美国受教育程度越高,收入越高,肥胖比例越低。
中国跟美国完全不一样,中国是收入越高的人群肥胖比例越高,城市人比农村人肥胖比例高,官大的比官小的肥胖比例高。值得注意的是,农村的肥胖比例正在恶性增长。但受教育程度与肥胖相关还是一样的,受教育程度越高的越注意身体保养,只是大多数人并不知道怎么保养。
很多人觉得健康饮食很难做到,要不就是觉得贵,要不就是觉得没时间。
事实上,总体而言,国内越健康的食品越便宜,越贵的越不健康。鸡胸肉是最优质的蛋白质来源之一,但却是肉类中价格相对较低的,大部分青菜其实都蛮便宜的,高价的水果普遍含糖量超高,还不如低价的健康。
健康的饮食摄入总量很低,比日常中餐便宜多了。更重要的是,健康饮食讲求蒸煮等简单做法,吃食物原味不要腌制,烹饪时间短暂,没有复杂的各种调料各种程序。制作时间远比一般中餐要少得多。
其实,普通人如果从现在开始注意饮食,你可以比收入十倍于你的人过得更优质,身体更健康,同时获得更多的精力,更好的精神状态。
这是阶级逐渐固化的状态下,普通人能逆袭富人的极少数渠道之一。
你比我有钱,但没我健康。
拥有了健康的身体,在社会严重内卷的当下,也是你可能实现小小阶级跨越,或者生存下去的核心竞争力。
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