秋冬肉食进补宜配素“最佳拍档”推荐五组
秋冬肉食进补宜配素“最佳拍档”推荐五组
秋冬肉食进补都讲究荤素搭配，以提高食物的利用价值。从营养成分来看，荤素搭配在营养结构上具有互补性。例如荤食中没有的淀粉、纤维素、果胶，在素菜中样样都有。动物蛋白质的营养价值高于植物蛋白质，二者搭配食用，其生物学价值可明显提高。从保健角度来看，合理的荤素搭配可加强食疗的功效。因此炖肉时，最好搭配适宜的蔬菜，既能增加营养价值，也能吃出美味健康。
1
牛肉配土豆：牛肉营养价值高，有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与之同煮，不但味道好，且土豆所含的维生素起着保护胃黏膜作用。
2
羊肉配生姜：羊肉补气血、温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用，相互搭配，生姜既能去腥膻味，又能有助羊肉温阳祛寒。
3
鱼肉配豆腐：鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐却恰恰相反，两者合而食之，可取长补短。其次，豆腐含钙较多，正好借助鱼体内维生素D的作用，提高人体对钙的吸收率，非常适合老年人和孕妇食用。
4
鸡肉配栗子：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾，脾健则更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。老母鸡汤煨栗子效果更佳。
5
猪肉配洋葱：洋葱所含的植物化学物质能够促进脂肪代谢，降低血液黏稠度，与猪肉配食，是理想的酸碱食物搭配。京华时报记者叶洲
京华亿家超市网站：www.yijia360.com
订购电话：9600857387777
（原标题：秋冬肉食进补宜配素“最佳拍档”推荐五组）
看过本文的人还看过
相关知识
秋冬进补佳品推荐
秋冬季适宜喝汤进补 推荐八款养生汤
【荤素搭配】各种肉类搭配什么蔬菜好？肉和蔬菜的最佳拍档
冬季进补 五种食物最适宜
秋冬进补并非人人皆宜
秋冬进补必备！四款经典膏方推荐
秋季进补汤有哪些搭配，秋季进补宜喝汤，秋季润燥滋补汤有哪些，推荐8款秋季滋补汤
秋冬补水饮料推荐
冬补素食推荐
秋冬进补先要引补 谨防进补五误区
网址: 秋冬肉食进补宜配素“最佳拍档”推荐五组 https://m.trfsz.com/newsview1591446.html
