自制彩色果蔬面✅在家压面条 劲道好吃零难度

• 泰然健康网
• 2025-07-23 13:03

自制彩色果蔬面✅在家压面条 劲道好吃零难度
作为地道的北方人 面食是必不可少的！馒头 包子 饺子 面条每个周都很忙碌 轮番上场
自从入手了小电动压面机 自制无添加的果蔬面也可以安排上了‼️今天分享几种纯果蔬和面的面条做法 零糖盐不加碱 非常适合家里有宝宝的 特别是吃饭挑食 不爱吃菜的宝宝 这种果蔬面天然健康又能补充维生素 一起学起来吧✅
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火龙果面：面粉100g➕火龙果汁40g
鸡蛋面：面粉100g➕鸡蛋一个（55g左右）
南瓜面：面粉100g➕蒸熟的南瓜泥50g
胡萝卜面：面粉100g➕蒸熟的胡萝卜加少许水打成泥 取45g
菠菜面：面粉100g➕焯水后的菠菜加少许水打成泥 取45g
原味白面：面粉100g➕清水40g
‼️果蔬面配方总结：面粉100g➕液体40-50g（稀的液体40g 果泥类浓稠的取50g）
⚠️宝宝吃的面条不需要额外加任何调料 大人吃的可以每100g适当加2g盐2g碱 做出来的面条口感更好更劲道～
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与做包子 馒头的发面不同 做面条和成的面一定不可以太软❌否则在压面的过程中会容易粘连 和出来的面团是略干的就可以了 下面是我压面过程中的一些小技巧：
1️⃣将和好的面团擀扁一些放入压面机 由zui厚的3档开始 每压一次就来回换方向折叠 直到边边角角都能压得平整 就可以根据需要更换档位 调节面片厚度了 1档为zui薄 适合做馄饨皮和宝宝细面
2️⃣压面机换上切条器 放入压好的面片就可以切面条啦 切条器有两种粗细宽度可以选择 满足全家人的喜好 切好的面条及时抖一抖 蘸取一些干面防粘‼️
3️⃣除了面条 压面机还可以做很多其他花样面食 比如用压好的面片借助筷子做蝴蝶面 刀切面片 双色馒头等等 压面机出来的面皮没有气泡特别光滑 做造型再也不怕手残了
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周末的时候和宝宝一起做面食 biu崽也尝试了一下做小小面点师！自己切的饺子皮就是香biu崽比平时多吃了好几个
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#我的美食日记# #在家做面食# #不重样宝宝食谱#

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