在家里做健康的意大利面
/ Published on 25/06/2023
闲来无事，因孩子喜欢吃意大利面，我这个从小吃面的人就想尝试，自己做得健康，还有不用等外卖，也不用去店里了，自己做味道比外面的可能差点，但是健康阿，找个食谱来做，这个酱都是自己弄的，很健康，具体如下：
『意大利面』
食材：5号面、洋葱、番茄、圣女果、牛肉馅
调料：油、盐、水、蒜、橄榄油、半碗面汤水、黑胡椒碎、白葡萄酒、帕玛森芝士
1.锅水开加盐油意面煮
2.锅中水烧开，加少许油和盐，意面散开下入，水要多加点，5号面煮9分钟
3. 5号面煮9分钟，喜欢软点的加2分钟
4.洋葱番茄蒜等改刀,洋葱去头，切细条不断尾切碎，番茄切碎随意剁一下，大蒜切蒜蓉，圣女果一开四，备用
5. 锅加油下火热锅，加入橄榄油，加一半洋葱碎爆香，加入番茄碎炒软，加少量盐、半碗面汤水，改小火慢煮，
6.意面煮好，掐断一根看一下，中间白心留下一点点就可以捞出过凉备用，茄酱煮到番茄化掉即可盛出装碗
7.锅烧油下洋葱碎等,另起锅烧热加油，放入剩余洋葱碎、蒜蓉炒香，加入牛肉馅，适量黑胡椒碎，少许白葡萄酒，加入备好的番茄煮3分钟，如果酱汁过干,可以再加一点面汤水
8下意面炒匀出锅
装盘：装盘中撒帕玛森芝士
