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【潇潇nice】面食DIY 美味三鲜馅哈饼轻松做 健康早餐吃出来

潇潇是土生土长的北方人,北方人日常饮食当中主要就是面食为主,当然现在大米也是全国各地都非常常见的,但是我们米饭我们家自小吃的不多,多数都用来熬粥了。一日三餐吃的主食还数面头 包子和各种的饼类。饼呢又有带馅料和无馅料的饼。这不老公平时最爱吃韭菜馅做的饼了,加上最近天气暖和起来了,韭菜市价也便宜 不如就自己在家中做一下,吃的安全又放心,绝对的真材实料!

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这个就是最后的成品啦,做的呢虽然没有外面出售的卖相好,但是馅料可是真材实料的,自己吃就是讲究的口味,馅料足嘛!不会像街边卖的干部干净不说,里面的东西也是什么便宜放什么,哪有自己家做的吃的舒心呢~

好了下面就开始介绍制作过程啦~

首先是先和面啦,这里过程就省略了,注意要诀就是:水一点点的加,不要一次性加多了,水多了加面,面多了加水,这样就没玩没了了哈哈~

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揉好的面团先要放置一边醒面!大约醒个半小时到一个小时左右。时间长点不要紧,但是时间一定要足够!

醒面的时间呢咱们就可以处理其他的,洗洗菜,准备准备馅料需要的东西!

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馅料主要的食材就是这三种了 :韭菜 鸡蛋 和虾米! 其实再发泡点木耳放进去也很不错,只是这里忘记了 没泡,喜欢的亲们可以自己添加自己喜欢的食材。

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先来处理鸡蛋:

step1 :把鸡蛋磕进碗里 打散

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step 2:热一下炒锅,加适量的底油,等油热后把打好的鸡蛋放进锅中炒熟。

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step3:把炒熟的鸡蛋 、韭菜、虾米 都切碎了

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然后放入碗中 备用,这时候可以再加入适量的油 和食盐 调味。不过这里注意的是,不要现在就搅拌,把料都放好后就这么放一边,等包的时候再充分搅拌,这样菜才不会被腌出过多的水来。

调馅的时间 面也醒的差不多啦,下面开始做包的皮啦~

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就和上图一样,把面团搓成一条,切成剂子,然后擀成薄薄的面皮。面皮要做的大一些,和包子差不多,或者比包子的皮还要大一些 这样放的馅料才会多,才好吃哈哈~~

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这时候就可以充分把馅料搅拌,然后放入擀好的面皮中,一对折 封好四周就ok啦~

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看我包好滴 这么多够我俩吃一顿的啦,下面就准备下锅烙喽~~

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我这里放在双面的电饼铛里,加入少许的油来烙饼 ,烙至双面金黄 饼就熟啦~

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等饼熟的这个时间 再来调制个玉米粥来配餐。

先把玉米面用冷水调成糊状,然后烧开一锅开水,把糊倒入锅内,等开锅后就可以吃了,非常的方便吧~

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热气腾腾,鲜香四溢的 韭菜馅的三鲜哈饼就大功告成啦~~

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配上一碗暖香四溢的玉米粥,不论是作为健康早餐还是晚餐都是非常不错的选择哦~

吃的健康营养 还不长肉哈哈~ 有兴趣的朋友们也来试着做一下吧~

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