春节家宴必备，16道家常小炒轻松搞定
春节家宴，亲朋好友欢聚一堂，共享美食时光。年夜饭、家宴的筹备，是否让你感到迷茫？别担心，这里为你精选了16道家常小炒，制作简单易懂，美味又实惠。掌握这些菜品的做法，你定能在年夜饭上大展身手，赢得家人朋友的赞赏。那么，就让我们一起探索这些令人垂涎的菜品吧！
【荷兰豆炒虾仁】
所需材料：
冷冻虾仁250克荷兰豆250克胡萝卜1段适量油盐大蒜2瓣鸡精1/2茶匙适量水淀粉料酒1/2汤匙白胡椒粉1/2茶匙烹饪步骤：
将冷冻虾仁提前取出解冻，清洗干净后沥干水分备用。荷兰豆洗净去筋，胡萝卜切成片状备用。热锅凉油，放入大蒜爆香，再加入虾仁翻炒至变色。接着加入荷兰豆和胡萝卜片，淋入料酒翻炒均匀。最后调入适量盐、鸡精、白胡椒粉调味，再用水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅装盘。这道荷兰豆炒虾仁既保留了虾仁的鲜嫩，又融入了荷兰豆的清甜，是一道适合年夜饭的家常佳肴。
将冷冻虾仁置于冷水中室温解冻，随后去除虾线并彻底清洗，沥干水分。若无虾仁，亦可选用大虾，去头去壳处理。同时，将荷兰豆两端丝儿择去并洗净。胡萝卜去皮后切成菱形片状，大蒜剁成末。虾仁沿脊背片开一刀，以便更好地吸收调味料。接着，加入少许盐、料酒、白胡椒粉进行腌制，再加入淀粉拌匀，腌制10分钟。锅中加水烧开，加入少许盐和几滴食用油，使荷兰豆焯水时保持翠绿。随后下入荷兰豆和胡萝卜片，焯至荷兰豆颜色变深后捞出。将焯过水的荷兰豆放入冷水中过凉，再捞出沥干水分备用。此步骤可保持荷兰豆的脆嫩口感。锅中加油烧热，下入虾仁翻炒至颜色变红。加入蒜末翻炒至蒜香四溢。将炒过的虾仁、荷兰豆、胡萝卜片一同放入锅中，加入盐和鸡精调味，大火快速翻炒均匀。最后淋入少许水淀粉勾薄芡，翻炒几下后关火，盛出装盘即可享用。
【辣炒小人仙】
所需材料：小人仙800克、香菜2棵、大蒜3瓣、干辣椒10几个、油盐适量、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、水淀粉适量。
制作步骤：
将小人仙清洗干净后沥干水分备用。
大蒜剁成蒜末，香菜切成段状。
锅中加油烧热，下入蒜末和干辣椒段爆香。
加入蚝油、料酒、酱油、白糖调味，翻炒均匀。
接着下入小人仙，大火快速翻炒至小人仙入味。
最后淋入少许水淀粉勾薄芡，翻炒均匀后关火，撒上香菜段增香，盛出装盘即可享用。
在水中加入少许盐和油，将买来的小人仙放入其中浸泡吐沙两小时。之后用流动的水彻底清洗干净。
大蒜剁成细末，香菜切成寸段，干辣椒去籽后切成小段。
锅中加水烧开，将小人仙下入焯水，直至贝壳全部张开。然后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
锅中加油烧热，下入蒜末小火慢炒，直至蒜蓉散发出香味。
接着加入干辣椒段炒香，注意不要炒糊，否则会有苦味。
将焯好水的小人仙下入锅中，大火快速翻炒1-2分钟。
淋入酱油和蚝油调味，再加入盐、白糖和料酒，继续大火翻炒均匀。
最后淋入少量水淀粉进行勾芡，大火翻炒至汤汁完全包裹在小人仙上。撒上香菜段增香，翻炒均匀后即可出锅装盘。
【熘肥肠】
材料：肥肠、洋葱、尖椒、面粉、食用油、盐、葱段、姜片、大蒜末、花椒、大料、料酒、米醋、酱油、淀粉、十三香。
制作步骤：
将肥肠清洗干净后，加入面粉和少许盐，反复揉搓，去除肥肠的腥味。之后用清水冲洗干净，沥干备用。
洋葱和尖椒去籽后切成丝。
锅中加油烧热，先下入葱段、姜片、大蒜末爆香，再加入花椒和大料炒香。
接着加入料酒和米醋，倒入适量清水，放入处理好的肥肠，大火煮开后转小火慢炖。
炖至肥肠熟透且汤汁浓稠时，加入酱油、盐、白糖调味，再撒入少量十三香增香。
最后淋入水淀粉进行勾芡，大火翻炒至汤汁完全包裹在肥肠上，即可出锅装盘，撒上葱花增香。
温馨提示：烹饪过程中要注意火候控制，避免糊锅。同时，可根据个人口味适量调整调料用量。
将肥肠先用面粉和醋搓洗，再用水冲洗干净。之后将肥肠放入冷水中，加入葱段、姜片、料酒、大料和花椒，煮至肥肠能用筷子轻松戳穿为止。将煮好的肥肠晾凉，然后切成滚刀块备用。尖椒去蒂去籽后切成片，洋葱也切成片。同时，在一个碗中，加入半碗清水、酱油、料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，调成勾芡用的汁。锅中加油烧热，然后下入葱花、姜末和蒜片爆香。大蒜有增香去异味的作用，所以可以适量多放一些。接着下入洋葱片和尖椒片，大火翻炒至洋葱变透明状。再下入肥肠和十三香，翻炒均匀后淋入料酒再炒匀。料酒能帮助去除肉类的异味和腥味。最后淋入调好的勾芡汁，大火翻炒至汤汁变得粘稠，能均匀包裹在食材上时，即可关火并盛出装盘。
【山药小炒】
材料：山药250克、芹菜1把、木耳适量、胡萝卜1段、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量。
制作步骤：
将山药去皮后切成片，用清水浸泡备用。芹菜去叶洗净后切成段，木耳用温水泡发后洗净备用。胡萝卜去皮切成片，姜蒜切末备用。锅中加油烧热，先下入姜蒜末爆香，再加入胡萝卜片翻炒至变色。接着加入山药片、芹菜段和木耳，大火快速翻炒。炒至食材熟透后，加入适量盐和鸡精调味，最后淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火装盘。确保所有食材都已准备妥当。木耳需提前用温水浸泡1-2小时，直至充分泡发。山药与胡萝卜去皮后洗净，芹菜则去叶和根后洗净。对木耳进行进一步处理，择去根部并撕成小朵。芹菜斜刀切成段，胡萝卜切成菱形片，山药同样切成菱形片。为防止山药片氧化变黑，需将其置于清水中并加入几滴醋。在锅中加入适量水烧开，加入少许盐后下入芹菜段、胡萝卜片和山药片进行焯水。焯至芹菜颜色变深后，将所有蔬菜一起捞出。在水中加入盐焯水，可使蔬菜颜色更鲜亮。将焯过水的蔬菜放入冷水中过凉，然后捞出沥净水分，以保持蔬菜的脆嫩口感。若不过凉水，蔬菜颜色会变黄，口感也会受到影响。锅中加油烧热，先下入姜片和蒜片进行爆香，再下入木耳进行翻炒，持续1-2分钟。接着下入芹菜、山药和胡萝卜片，加入适量盐和鸡精调味，大火快速翻炒均匀。最后淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒均匀后关火，盛出装盘即可享用。
【炒合菜】
所需材料：绿豆芽250克、鸡蛋2个、韭菜1把、粉丝1把、油盐适量、姜片2片、米醋少许、生抽1汤匙。
制作步骤：
准备好所需食材，将绿豆芽洗净沥干备用。鸡蛋打入碗中搅打均匀，韭菜洗净后切成段，粉丝用温水泡软备用。热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固后盛出备用。锅中再加入少许油，放入姜片爆香，然后加入绿豆芽翻炒至断生。接着放入韭菜段和粉丝，淋入少许米醋和生抽，大火快速翻炒均匀。最后加入适量盐调味，再放入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀后即可关火盛出享用。这道炒合菜色彩鲜艳，口感清爽，是家庭餐桌上的常客。
提前准备好所需食材。粉丝需用温水浸泡1-2小时至软。韭菜去除老叶并洗净，绿豆芽也需投洗后沥干。若喜欢，还可加入菠菜和肉丝一同炒制。
韭菜切去根部，再切成寸段。鸡蛋打入碗中搅散备用。
热锅加油，适量即可。油热后，转动锅子使油均匀铺满锅底。接着淋入鸡蛋液，轻轻转动炒勺，让蛋液朝锅边流动，尽量形成圆形蛋饼。
蛋液凝固后，用锅铲翻面再煎一下，然后取出蛋饼，切成粗丝备用。
锅中再加油烧热，放入姜丝爆香。随后加入绿豆芽，大火翻炒并淋入几滴米醋，炒至绿豆芽断生。
将粉丝、韭菜和鸡蛋丝一同加入锅中，再撒入适量盐和生抽，大火迅速翻炒均匀后关火。最后盛出装盘，即可享用美味的炒合菜。
【虾仁炒青瓜】
材料：黄瓜1根、虾仁200克、适量油盐、1片姜、1/2茶匙胡椒粉、1/2汤匙料酒、1茶匙鸡精、适量淀粉
制作步骤：
黄瓜洗净后，切成均匀的薄片备用。
虾仁清洗干净后，沥干水分，加入适量盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制片刻，使其入味。
热锅凉油，放入姜片爆香，随后加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。
接着加入黄瓜片，大火快速翻炒，期间撒入适量盐和鸡精调味。
炒至黄瓜断生后，即可关火盛出，装盘享用美味的虾仁炒青瓜。
将虾仁提前解冻，并去除虾线，随后彻底清洗干净并控干水分。同时，将姜切成小片备用。
在一个碗内，将处理好的虾仁与胡椒粉、少许盐混合抓匀，再加入1/2汤匙淀粉继续抓匀，腌制片刻。
黄瓜去皮后洗净，顺着长度方向用刀切开，一分为二，然后斜刀将黄瓜切成片状。
锅中加油烧热，先下入姜片爆香，接着加入虾仁进行翻炒，直至虾仁颜色变红。
随后加入黄瓜片，继续翻炒1-2分钟，再淋入料酒并加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。最后，淋入水淀粉进行勾芡，待汤汁变得粘稠后，关火并盛出装盘即可享用美味的虾仁炒青瓜。
【鲜蘑炒肉片】
材料：平菇400克、黄瓜1根、猪肉100克、油盐适量、香油1汤匙、葱段、姜片、蒜瓣各适量、料酒1/2汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、淀粉1/2汤匙。
制作步骤：
准备好所需材料，将平菇洗净后沥干水分，黄瓜去皮切成片，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
在猪肉片中加入料酒、酱油、白糖和淀粉，抓匀后腌制10分钟。
锅中加油烧热，先下入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肉片进行翻炒，炒至猪肉片变色后盛出备用。
锅中再加油烧热，放入平菇片进行翻炒，炒至平菇熟透后，加入黄瓜片和炒好的猪肉片，继续翻炒1-2分钟。
最后，淋入香油调味，翻炒均匀后即可盛出装盘享用美味的鲜蘑炒肉片。
将所需材料备妥，并彻底清洗。将猪肉切成薄片，放入盘中，加入料酒搅拌均匀，再加入淀粉拌匀，腌制10分钟，这样处理后的肉片既去腥又保持嫩滑。
将平菇的根部去除，然后用手将其撕成条状备用。
将黄瓜先斜切成段，再切成片状。同时，葱切葱花、姜切末、大蒜切片待用。
在锅中加入适量水并烧开，然后放入平菇进行焯水，直至平菇变软后捞出，控干水分备用。
在锅中加油烧热，然后放入葱花、姜末、蒜片进行爆香。接着放入腌制好的肉片，小火翻炒至肉片颜色变白。
加入焯好水的平菇，翻炒均匀后淋入少许水，再加入酱油、盐和白糖调味，烧开后转小火烧制2-3分钟，让平菇充分吸收汤汁。
加入黄瓜片继续翻炒均匀，然后淋入少许水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠后，淋入香油调味并翻炒均匀。最后关火并盛出装盘即可享用美味的鲜蘑炒肉片。
【木耳菠菜炒鸡蛋】
材料：50克干黑木耳、200克新鲜菠菜、3个鸡蛋、适量油盐、1段葱、2瓣大蒜。
制作步骤：
将所需材料备齐，提前将干黑木耳用温水浸泡3至4小时，直至其恢复半透明状。同时，菠菜去老叶并洗净。
木耳根部彻底清理后，撕成适口大小的小朵。鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌至均匀。
在锅中注入适量清水并烧开，加入少许盐后，放入菠菜焯煮1-2分钟，至菠菜颜色变深绿后立即捞出。注意不要过度焯煮，以免影响口感。
焯煮后的菠菜过冷水并沥干水分，然后切成寸段备用。
重新置锅加油烧热，倒入鸡蛋液，用锅铲摊开并稍凝固后翻炒成块状，盛出待用。
锅中再添少许油，放入葱花和蒜末爆香，随后加入木耳翻炒1-2分钟。
将炒好的鸡蛋、菠菜以及适量盐一同加入锅中，大火迅速翻炒至食材均匀入味后关火。
最后，将炒好的木耳菠菜炒鸡蛋盛出装盘即可享用。
【金针菇韭菜炒鸡蛋】
所需材料包括：150克金针菇、3个鸡蛋、1把韭菜、适量的油和盐，以及1片姜和2瓣大蒜。接下来，让我们一起制作这道美味的家常菜。
将所需材料备齐，韭菜需仔细择洗。去除金针菇的根部一段，再从中切一刀，将其分为两段，这样更便于食用和咀嚼。接着，将金针菇撕散。韭菜切成寸段，鸡蛋打入碗中并用筷子搅匀。同时，葱切葱花，姜切末备用。在锅中加水烧开，随后放入金针菇焯烫半分钟，捞出后用冷水投凉，再捞出攥干水分。锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，摊开后稍凝固即翻炒成块状，盛出备用。锅内再加入少许油，放入葱花和姜末爆香，接着加入金针菇翻炒均匀。将炒好的鸡蛋块和韭菜加入锅中，大火快速翻炒并加入盐调味，炒匀后关火，盛出装盘即可享用。【青椒炒肉片】
所需材料：青椒500克、猪肉150克、油盐适量、葱段、姜片、蒜瓣各少许、生抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙。
制作步骤：
青椒去籽，洗净后切成菱形片。猪肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽和淀粉抓匀，腌制10分钟。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肉片翻炒至变色后盛出。锅中再加入少许油，放入青椒片翻炒至断生，加入炒好的猪肉片，大火快速翻炒，期间加入盐调味，炒匀后即可关火盛出。这道菜青椒的鲜辣与猪肉的香醇交织，口感丰富，非常下饭。
将青椒彻底清洗后沥干水分，接着去除蒂部和籽，再将其掰成适口大小的块状。
将猪肉切成均匀的薄片，加入料酒和少许盐进行腌制，再加入淀粉拌匀，静置10分钟。
在锅中加油烧热，随后放入腌制好的肉片进行翻炒，直至肉片颜色变白后盛出备用。
锅中再添加少许油，然后加入切好的葱花、姜末和蒜片进行爆香。
接着下入青椒块，大火迅速翻炒，炒至青椒表面略微起皱。此时，再放入炒好的肉片，加入适量的盐和酱油，继续大火快速翻炒，确保调味料均匀分布。最后关火，盛出装盘即可享用。
【菜心炒山药】
材料：菜心200克、山药200克、胡萝卜1段、大蒜2瓣、油盐适量、鸡精1/2茶匙、水淀粉适量。
制作步骤：
将菜心清洗干净后沥干水分，然后切成适口大小的段状。
山药去皮后洗净，切成片状备用。胡萝卜同样洗净，切成片状。
锅中加油烧热，放入大蒜爆香，再依次加入菜心、山药和胡萝卜进行翻炒。
炒至食材熟透后，加入适量的盐和鸡精调味，最后淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可盛出装盘。
去除菜心的老叶并彻底清洗，随后切去根部较老的部位。山药与胡萝卜同样去皮洗净。
将处理好的菜心切成寸段，山药和胡萝卜则切成菱形片状，大蒜剁成末。
在锅中加入适量水烧开，并加入少许盐和几滴油。接着将菜心放入焯水，直至其颜色变为深绿色，然后捞出并用冷水冲洗，沥干水分备用。
将山药片和胡萝卜片也放入开水中焯烫，之后捞出并沥净水分。
在锅中加油烧热，随后加入蒜末进行小火翻炒，直至蒜末散发出香味。
将焯过水的山药片和胡萝卜片放入锅中翻炒几下，接着加入菜心、盐和鸡精，翻炒均匀后淋入少许水淀粉进行勾芡，最后快速翻炒几下后关火，盛出装盘即可。
【杏鲍菇炒油菜】
材料：杏鲍菇500克、油菜250克、适量油盐、葱段、姜片、蒜瓣各适量、蚝油1汤匙。
制作步骤：
【成品特点】
一道色香味俱佳的杏鲍菇炒油菜就做好了，杏鲍菇的鲜美与油菜的清甜完美融合，既营养又美味。
将所需的材料准备妥当，去除油菜的老叶，并将叶子剥下洗净。
将杏鲍菇以斜刀切成段，再转而切成片状。
在锅中注入适量清水并烧开，随后加入杏鲍菇进行焯水，直至其变软后捞出备用。
将锅内的水再次烧开，加入少许盐，然后加入油菜进行焯水，焯至颜色变为深绿色后捞出，放入冷水中过凉，再捞出沥干水分备用。
在锅中加油烧热，随后加入葱花、姜末和蒜片进行爆香，接着加入杏鲍菇进行翻炒，持续1-2分钟。
将焯好的油菜加入锅中，再淋入蚝油，并加入少许盐，进行快速翻炒，直至食材均匀入味后关火，盛出装盘即可享用。
【肉末茄子】
材料：茄子500克、青椒1个、猪肉100克、植物油适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、生抽酱油2汤匙、淀粉1汤匙。
制作步骤：
将所有食材清洗干净后，将茄子切成条状，撒上少许盐进行腌制，腌制时间为10分钟。之后，将腌制出的水分倒掉。
青椒同样切条，猪肉切成肉末备用。
葱切成葱花，蒜和姜切成末。另外，准备一个碗，加入半碗水、2汤匙生抽、1汤匙淀粉，搅拌均匀后调成料汁备用。
锅中加油烧至7-8成热，接着下入腌好的茄条进行炸制。
炸至茄边微红时，捞出茄条并沥干油份。
将锅内多余的油倒出，留少许底油，然后下入肉末翻炒至肉末变白。再加入葱姜炒香。
接着下入青椒翻炒均匀，之后加入炸好的茄条继续翻炒。最后淋入之前调好的料汁，加热至汤汁变得粘稠。最后下入蒜末翻炒均匀后即可盛出装盘。
【糖醋里脊】
材料：猪里脊肉300克、食用油适量、盐2克、番茄酱3汤匙、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、白糖1汤匙、米醋1汤匙、白芝麻少许、淀粉100克。
制作步骤：
这样，一道美味的糖醋里脊就做好了，外酥里嫩，酸甜适中，非常开胃下饭。
将淀粉提前与水混合搅匀后浸泡。接着，将猪里脊肉切成条状，加入胡椒粉、料酒和少许盐，进行腌制，时间为10分钟。
在腌制的过程中，将浸泡后的淀粉中的水倒掉，然后将湿淀粉抓入里脊肉中，确保每条里脊都均匀裹上淀粉。
锅加油烧热至5-6成热时，逐条下入裹好淀粉的里脊肉，炸至定型后划散，再捞出。
升高油温至7-8成热时，再次下入里脊肉进行复炸，直至外表金黄、外酥里嫩，然后捞出沥油备用。
在锅中留少许油，加入番茄酱炒出酸味，再淋入少许水搅匀。接着，下入白糖和米醋，炒匀后加热至汤汁变得粘稠。
将炸好的里脊肉加入锅中，快速翻炒使其均匀裹上糖醋汁。最后关火，撒上白芝麻拌匀后盛出装盘即可享用。
【木耳肉片炒白菜】
材料：白菜、木耳、猪肉、油盐、葱姜蒜、酱油、料酒、淀粉、米醋。
制作步骤：
准备好所需食材，将白菜洗净切片备用，木耳提前泡发后撕成小朵。
猪肉切成薄片，加入少许料酒和淀粉抓匀腌制片刻。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
接着加入木耳和白菜片，倒入适量酱油调味，翻炒均匀。
最后淋入少许米醋提味，继续翻炒至食材熟透且入味后，即可出锅装盘。
将白菜逐片剥开，用清水冲洗干净后沥干水分。接着，将白菜切成片状，注意将白菜帮和白菜叶分开放置。这样在炒制时，可以先炒白菜帮，后炒白菜叶，因为白菜帮较硬，需要更长的时间来炒熟，而白菜叶则容易熟透。如果将两者放在一起炒，可能会出现白菜帮未熟而白菜叶已过熟的情况。
提前将木耳泡发并清洗干净，然后撕成适宜的小朵。同时，将猪肉切成薄片，加入料酒、少许盐和淀粉进行腌制，这样可以使炒出的肉片更加嫩滑且无腥味。腌制时间为10分钟。
在热锅中加入适量油，随后放入腌制好的肉片进行煸炒。当肉片颜色变白时，淋入适量酱油，继续煸炒至肉片上色，然后盛出待用。
在同一个锅中再添加少许油，烧热后下入白菜帮进行大火煸炒。炒制过程中淋入几滴米醋，这样可以使白菜帮更加爽脆。煸炒1-2分钟后，加入木耳继续翻炒均匀。
最后，将白菜叶、适量的盐和炒好的肉片放入锅中，大火翻炒至白菜叶稍变软即可关火，并盛出装盘享用。
【干炸鲜蘑】
材料：平菇500克、鸡蛋1个、油盐适量、椒盐适量、十三香半茶匙、淀粉3汤匙。
制作步骤：
将平菇清洗干净后，沥干水分，撕成适宜大小的条状。在一个大碗中，打入鸡蛋，加入油、盐、椒盐和十三香，搅拌均匀后，再加入淀粉，继续搅拌成糊状。将撕好的平菇条放入糊中，确保每条平菇都均匀裹上糊。锅中加入适量油，烧至五、六成热时，将裹好糊的平菇条逐个放入锅中，进行炸制。炸至金黄色后，捞出沥油，最后撒上适量椒盐或蘸取番茄酱食用即可。准备好所需材料，将平菇的根部切去并彻底清洗。建议优先选用平菇来制作这道菜肴。将清洗后的平菇用手撕成适宜的条状，备用。在锅中加入适量的水并烧开，随后加入平菇进行焯水。焯至平菇变软后，用漏网捞出并攥干水分。这一步骤至关重要，务必确保蘑菇中的水分被完全攥净。将处理好的蘑菇放入大碗中，打入鸡蛋并加入少许盐、十三香和淀粉。充分搅拌均匀，如果混合物较稀，可适量添加更多淀粉，直至呈现粘稠状态。锅中加油并烧至五、六成热，然后逐条下入蘑菇进行炸制。注意不要一次性倒入全部蘑菇，以免炸成一团。如果油量不足，可分两次炸制。使用炒勺或筷子轻轻翻动蘑菇，确保其均匀炸制定型后捞出。升高油温至七、八成热，再次下入蘑菇进行复炸，直至其外表呈现金黄酥脆。这一步骤同样重要，确保蘑菇经过两遍炸制。最后捞出蘑菇并控油，撒上适量的椒盐或个人喜欢的辣椒粉和孜然粉即可享用。相关知识
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