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健康养生食谱汇总(11页)

健康养生食谱汇总

养生食谱 一个人份量: 早餐 豆浆 1-2杯(黄豆花生核桃糙米矿泉水) 鸡蛋 1-2个(选土鸡蛋水煮或生的) 橄榄油 ?15ml(选地中海有机初榨冷榨) 苹果 ?1个(根据产地选择) 香蕉 1根(根据产地选择) 中、晚餐 水果一份(连皮) 蔬菜 ?1份(生吃或水煮,凉拌) 粗粮 ?1份(任选1种红薯芋头南瓜土豆) 豆,坚果1份(黄豆绿豆花生为主,加入核桃红豆荞麦玉米粒黑豆白豆糙米黑米等) 海鲜,肉各1份(深海或高山水库为佳,越小材料越好) 备注:所有食物最好选有机产品或用解毒机处理毒素后使用 世界五大长寿村科学饮食方式: 健康长寿饮食先后顺序: 第一步:喝汤 ?? 第二步:吃水果 ?? 第三步:吃蔬菜 第四步:粗粮 ?? 第五步:豆类、坚果 第六步:海鲜肉类 食物加工营养流失情况须知: 最佳:生吃、凉拌 一般:蒸、煮、炖 较差:炒、煎、烘 极差:腌制、油炸、烧烤(易造成心脑血管 疾病,致癌) 健康果汁 果蔬菜汁 辅助作用 天然功效 胡萝卜汁 改善糖尿病 ?降低胆固醇 能增强人体免疫力,防癌抗癌。尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统,刺激胆汁分泌,中和胆固醇,增加肠壁弹性,安抚神经 芹菜汁 改善高血压,增加人体纤维素,改善肠动力 安定情绪,舒缓内心焦虑和压力,让高血压患者安定情绪,舒缓内心焦虑和压力,有明显降压作用。 菠菜汁 改善色斑 、润肤 通血脉,梳理气机,下气调中,止渴润燥,清理人体肠胃的热毒,能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治通便,使人容光焕发,补充人体铁元素。 苹果汁 改善 便秘 、糖尿病、动脉硬化、关节炎 抗击癌症、防止中风、对于糖尿病、动脉硬化、关节炎及老年病症具有一定效果或者预防作用。早晚空腹吃苹果,有利于治疗中老年人便秘,对于女人保持瘦身和光泽的皮肤帮助很大。 黄瓜汁: 改善 肥胖 、失眠 能有效促进机体的新陈代谢,减肥抗衰老,还可使神经系统镇静、增强记忆力,辅助治疗失眠 西瓜汁 改善各种炎症 改善白头发、腰酸背痛 ? 特别对肾炎效果好 补充人体必需果糖,抵抗衰老,防止血管硬化,改善过敏体质。 备注:每个月用3天时间饮用新鲜的水果、蔬菜汁,可每周一次,或连续3天,当天不必吃其他食物,进行全面肠胃排毒 全民健康调查 与血液胆固醇水平有关的食物 肉制品Ⅰ,牛奶,蛋类,鱼Ⅰ—Ⅱ,脂肪Ⅰ和动物蛋白质摄入量升高 血液胆固醇水平升高 植物来源的食品和营养素(包括植物蛋白Ⅰ,膳食纤维Ⅱ,纤维素Ⅱ,半纤维素Ⅰ,可溶性碳水化合物,植物性B族维生素(胡萝卜素,B2,B3)Ⅰ,豆类,蔬菜,水果,胡萝卜,马铃薯和其他谷类)摄入量增加 血液胆固醇水平降低 胆固醇含量过高可导致心脑血管疾病 植物性食物和动物性食物营养素构成对比 *等量的土豆、菠菜、利马豆、豌豆和西红柿 **等量的牛肉、猪肉、鸡肉、和全脂牛奶 (每500卡能量) 营养素 植物性食物 动物性食物 胆固醇(毫克) -- 137 脂肪(克) 4 36 蛋白质(克) 33 34 β-胡萝卜素(微克) 29,919 17 膳食纤维(克) 31 -- 维生素C(毫克) 293 4 叶酸(微克) 1168 4 维生素E(毫克-ATE) 11 0.5 铁(毫克) 20 2 镁(毫克) 548 51 钙(毫克) 545 252 四季最适宜的水果、蔬菜、五谷杂粮、坚果、豆类 春 ?季 水果 圣女果,菠萝、猕猴桃、荔枝、柑橘、柠檬、苹果、梨、香蕉、番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾 蔬菜 小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、胡萝卜、苋菜、芝麻、卷心菜、菜花、莲藕、荠菜、辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、芹菜、莴苣、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜 五谷杂粮 大米,小麦、玉米、薯类、 高粱 荞 麦 ( 甜菜 、 苦荞 )、 燕麦 ( 莜麦 )、 大麦 、 薏仁 、 籽粒苋 坚果豆类 核桃、杏仁、松子、榛子、白果、瓜子、黄豆以及 菜豆 、 小豆 ( 红小豆 、赤豆)、 蚕豆 、 豌豆 、 小扁豆 ( 兵豆 )、 黑豆 夏 ?季 水果 甘蔗、梨、大枣、草莓、连雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃 蔬菜 丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、西洋菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子 五谷杂粮 大米,小米、,小麦、玉米、 高粱 荞 麦 ( 甜菜 、 苦荞 )、 燕麦 ( 莜麦 )、 大麦 、 薏仁 坚果豆类 花生、杏仁、莲子、瓜子、黄豆、 绿豆 秋 ?季 水果 香蕉、梨、柿子、芒果、梅子、蜜柑、柚子、木瓜、苹

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