营养学家推荐！适合高中生的健康食谱
超适合高中三年的健康食谱
高中以及高考是每位学生人生中的重要时刻，期间的营养摄入对保持体力和精神状态至关重要。以下分享五个简单易做且营养丰富的食谱，帮助考生们以最佳状态迎接高考。
也欢迎在评论区分享你喜欢的菜、做菜的故事等~
一、西蓝花炒虾仁
做法：
西蓝花洗净，掰成小朵；虾仁去虾线，洗净备用。
锅中烧开水，放入西蓝花焯水至断生，捞出沥干。
热锅凉油，放入虾仁翻炒至变色。
加入焯水后的西蓝花，翻炒均匀。
调入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
难易程度：简单
二、番茄炖牛腩
做法：
牛腩洗净切块，放入冷水锅中，加入姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。
番茄洗净切块，备用。
热锅凉油，放入牛腩块翻炒至表面微黄。
加入切好的番茄块，翻炒均匀。
倒入适量清水，加入盐、生抽、老抽、冰糖调味，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
炖至牛腩软烂即可出锅。
难易程度：中等
三、清蒸鲈鱼
做法：
鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧划几刀。
姜切片，葱切段，铺在盘底，将鲈鱼放在葱姜上。
在鱼身上抹上适量盐、料酒，腌制10分钟。
蒸锅烧开水，将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，撒上葱花、姜丝。
淋上热油，再淋上蒸鱼豉油即可。
难易程度：简单
四、紫薯银耳羹
做法：
紫薯洗净去皮，切成小块；银耳提前泡发，撕成小朵。
将紫薯块、银耳放入锅中，加入足量清水。
大火煮沸后转小火慢炖40分钟。
炖至紫薯软烂、银耳黏稠，加入适量冰糖调味。
搅拌均匀，待冰糖完全融化后即可出锅。
难易程度：
五、菠菜鸡蛋饼
做法：
菠菜洗净切碎，放入碗中；打入两个鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
平底锅烧热，倒入适量油。
将搅拌好的菠菜鸡蛋液倒入锅中，摊成薄饼状。
中小火煎至一面金黄后翻面，继续煎至另一面金黄即可出锅。
难易程度：简单
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