远离外卖！一家三口一周晚餐分享，营养健康，治愈生活
生活就是茶米油盐酱醋差，做饭是生活的一部分，建议大家不要被外卖占据我们的生活，回归本真，学会自己煮饭做菜，享受健康干净的美食。
虽然煮饭做菜是有点麻烦，但不要害怕麻烦，认真学，用心做，从中体会快乐，找回内心的平静。每日为一家人准备美食，也是一种快乐的方式。
今日给大家分享，一家三口的一周晚餐，享受营养健康、温馨治愈的餐桌时光。
周一晚餐：清蒸排骨+西葫芦炒蛋+清炒菠菜
（一）清蒸排骨
做法步骤：
排骨洗净，斩成小块，放碗中。加生抽、料酒、盐、白糖、姜片、葱段，拌匀后腌制20分钟。
腌制好的排骨中加入适量淀粉，再次拌匀，使排骨裹上一层薄薄的淀粉浆。
蒸锅中加入适量清水，大火烧开后，将排骨放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸30分钟左右至排骨熟透即可。
（二）西葫芦炒蛋
做法步骤：
西葫芦洗净，切成薄片；鸡蛋打入碗中，加少许盐打散备用。
锅中加入适量油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
锅中留底油，放入蒜末爆香，然后加入西葫芦片翻炒至断生。
加入盐和生抽调味，再将炒好的鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。
（三）清炒菠菜
做法步骤：
菠菜洗净，去掉根部，切成段备用。
锅中加入适量油，油热后放入蒜末爆香。
加入菠菜段快速翻炒至断生，加入适量盐调味即可出锅。
周二晚餐：红烧大虾+土豆丝炒肉+清炒油麦菜
（一）红烧大虾
做法步骤：
大虾洗净，剪去虾须和虾枪，挑去虾线备用。
锅中加入适量油，油热后放入姜片、葱段爆香。
将大虾放入锅中，煎至两面变红，加入生抽、老抽、料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖煮3分钟左右至大虾熟透入味。
加入适量盐调味，大火收汁，撒如蒜苗炒一炒即可出锅。
（二）土豆丝炒肉
做法步骤：
土豆去皮洗净切丝；瘦肉切成丝，加入少许盐、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟。
锅中加入适量油，油热后放入蒜末爆香。
将腌制好的肉丝放入锅中快速翻炒至变色，盛出备用。
锅中留底油，放入土豆丝翻炒至断生。
将炒好的肉丝倒回锅中，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
（三）清炒油麦菜
做法步骤：
1.油麦菜洗净切段。
2.热锅放油，蒜片炒香，倒入油麦菜快炒变软。
3.加入食盐调味，炒熟出锅。
周三晚餐：牛肉丸炒荷兰豆胡萝卜海鲜菇+酸菜炒肉+清炒小白菜
（一）牛肉丸炒荷兰豆胡萝卜海鲜菇
做法步骤：
牛肉丸切片；荷兰豆去筋洗净；胡萝卜去皮洗净切片；海鲜菇洗净备用。
锅中加入适量油，油热后放入蒜末爆香。
将牛肉丸片放入锅中翻炒至表面微焦。
加入荷兰豆、胡萝卜片和海鲜菇继续翻炒至食材断生。
加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
（二）酸菜炒肉
做法步骤：
酸菜洗净后挤干水分切碎；瘦肉切成丝，加入少许盐、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟备用。
锅中加入适量油，油热后放入蒜末爆香。
将腌制好的肉丝放入锅中快速翻炒至变色。
加入酸菜继续翻炒片刻，加入适量盐调味即可出锅。
（三）清炒小白菜
做法步骤：
1.小白菜洗净切块。
2.热锅放油，蒜末炒香，放小白菜炒出水分。
3.加盐调味，炒至菜梗变软即可出锅。
周四晚餐：土豆条炒鸡翅+肉末蒸蛋羹+清炒生菜
（一）土豆条炒鸡翅
做法步骤：
鸡翅中洗净，两面各划几刀以便入味；土豆去皮洗净切成条备用。
锅中加入适量油，油热后放入鸡翅中煎至两面金黄，盛出备用。
锅中留底油，放入蒜末和姜片爆香。
将土豆条放入锅中翻炒至断生，加入煎好的鸡翅中翻炒均匀。
加入适量盐、生抽、老抽和料酒调味，加入少许清水焖煮10分钟左右至鸡翅熟透即可出锅。
（二）肉末蒸蛋羹
做法步骤：
猪肉末中加盐、生抽拌匀腌制10分钟；鸡蛋打入碗中加适量盐和清水打散备用。
将打散的鸡蛋液过筛倒入蒸碗中，撇去表面浮沫。
将腌制好的猪肉末铺在鸡蛋液上。
蒸锅中加入适量清水，大火烧开后将蒸碗放入锅中，盖上锅盖大火蒸15分钟左右至蛋羹熟透即可出锅。
（三）清炒生菜
做法步骤：
生菜洗净后沥干水分备用。
锅中加入适量油，油热后放入蒜末爆香。
将生菜放入锅中快速翻炒至断生，加入适量盐调味即可出锅。
周五晚餐：香煎鸡翅+清蒸茄子+清炒白菜
（一）香煎鸡翅
做法步骤：
鸡翅中洗净，两面各划几刀以便入味；加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、蒜末和姜片拌匀腌制30分钟以上。
平底锅加入适量油，油热后将腌制好的鸡翅中放入锅中，煎至两面金黄且熟透即可出锅。
（二）清蒸茄子
做法步骤：
茄子洗净后切成段，摆入盘中备用。
蒸锅中加入适量清水，大火烧开后将茄子放入锅中盖上锅盖大火蒸10分钟左右至茄子熟透。
取出蒸好的茄子，将盘中的汤汁倒入小碗中备用。
在小碗中加入蒜末、生抽、香醋、白糖、香油和少许盐调匀成调味汁。
将调味汁均匀地淋在蒸好的茄子上即可食用。
（三）清炒白菜
做法步骤：
1.白菜洗净，菜梗和叶子分开，大蒜切片。
2.热锅倒油，蒜片炒香，先放菜梗炒软出水，再倒入菜叶混合。
3.加盐调味，炒至清脆出锅。
周六晚餐：土豆烧排骨+四季豆碎炒蛋+炒油麦菜
（一）土豆烧排骨
制作步骤：
将排骨洗净，焯水捞出。
锅中放少量油，小火加热后放入冰糖炒糖色。
将排骨迅速倒入锅中，翻炒均匀，使每块排骨都裹上糖色。加入姜片、蒜末，继续翻炒出香味。随后加入生抽、老抽调色，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
待排骨炖至七八分熟时，加入土豆块，继续小火炖煮15-20分钟，直至土豆软烂，排骨熟透。最后加入盐、鸡精调味，大火收汁即可出锅。
（二）四季豆炒蛋
制作步骤：
四季豆丁先用沸水焯烫2分钟捞出。
锅中倒入适量油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待蛋液开始凝固时，用筷子轻轻划散成小块，炒熟后盛出备用。
锅中留底油，放入大蒜片爆香，随后加入四季豆丁，快速翻炒几下，加入少许盐调味。
最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与四季豆快速翻炒均匀，撒上少许胡椒粉提味，即可出锅装盘。
（三）炒油麦菜
制作步骤：
锅中倒入适量油，油热后下入大蒜片，小火炒出香味。
迅速将油麦菜段倒入锅中，大火快速翻炒，保持菜叶的翠绿和脆嫩。
加入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀，待油麦菜完全熟透即可出锅装盘。
周日晚餐虾仁炒粉丝+四季豆炒肉丝+炒娃娃菜
（一）虾仁炒粉丝
制作步骤：
将虾仁用料酒、少许盐、胡椒粉腌制10分钟，去腥增香。粉丝提前泡软，加生抽搅匀上色。
锅中倒入适量油，油热后放入姜丝爆香，放虾仁炒至变色。
加入粉丝混合翻炒，加盐调味。
最后撒上青蒜苗段，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
（二）四季豆炒肉丝
制作步骤：
锅中倒入适量油，油热后下入腌好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。
锅中留底油，放入大蒜片爆香，随后加入四季豆丝，大火快速翻炒至断生。
将炒好的肉丝倒回锅中，与四季豆丝快速翻炒均匀，加入盐和鸡精调味，即可出锅装盘。
（三）炒娃娃菜
制作步骤：
锅中倒入适量油，油热后下入大蒜片，小火炒出香味。
迅速将娃娃菜段倒入锅中，大火快速翻炒，保持菜叶的脆嫩和翠绿。
加入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀，待娃娃菜完全熟透即可出锅装盘。
这一周的晚餐，每一道菜都承载着对生活的热爱和对家人的关怀。不妨动手试试，用爱烹饪，用美食传递家的味道吧！
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