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番茄火锅底料的做法家常窍门

番茄火锅底料的做法家常窍门

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以下是番茄火锅底料的做法家常窍门:

将西红柿用刀切十字,用开水烫过,放入冷水中,去皮,拿3个西红柿用榨汁机打碎,另外2个切成大块,备用。锅中倒油,将香料、蒜、姜、葱头放入锅中炒香,然后将这些辅料全部捞出。将大块西红柿放入刚刚炒完香料的油中,翻炒几下,再将打好的西红柿汁倒入,加入4勺番茄沙司酱(味道会更浓)。锅中加水,放入2勺糖、少量盐调味。最后放入一些葱段。盖上盖子煮一会,用小勺子尝一尝味道,感觉可以了,关火。

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