5植物系零食藏健康陷阱 海苔片、寒天都上榜
植物性来源的零食，就比较健康？其实也可能藏了不少健康陷阱。医师邱筱宸指出，消化饼乾、花生仁汤、即食海苔片、寒天果冻、加糖果乾等5种常见的素食零食，务必控制份量与频率。
妇产专科医师邱筱宸在脸书粉专指出，标榜植物性来源的零食，外表清爽、成分也看起来单纯，但仔细看成分表，才发藏着不少健康陷阱。她列举5种常见的素食零食，食用时要多留意。
邱筱宸表示，消化饼乾听起来健康，是很多长辈或小孩会食用的零食，但它们多半由精制麵粉、糖、油制成，有些甚至还会加氢化植物油，吃几片就可能接近一碗白饭的热量，建议适量食用。
其次是花生仁汤，邱筱宸指出，花生本身是优质脂肪与蛋白质的来源，但当它变成甜汤，会变成糖分大魔王，一碗下肚，热量可达400~500大卡。虽然花生仁汤能提供饱足感、富含蛋白质，但对需要控制血糖或有三高的人来说，要特别留意食用频率与份量。
再来是即食海苔片，富含碘与部分矿物质，看似薄薄一片没负担，但市售海苔为了提味，常会加入大量盐、油和调味粉，一小包钠含量就可能超过300毫克。
寒天果冻虽然低热量、有饱足感，但并不代表高营养。邱筱宸指出，有些市售寒天果冻有会添加额外成分，如工甜味剂、香料、色素，营养价值有限。吃太多还可能让肠胃胀气，对敏感体质的人也特别不友善，若真的想吃可以考虑自己用100%果汁制作。
最后是加糖果乾，果乾是水果的浓缩型式，但市售有些品项会再额外加糖、加油，每100公克，糖分可能就超过30克，造成血糖波动，千万别吃过量。
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