中式养生水4年涨45倍，玉米须水真能养生？理性饮用是关键
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我有个朋友，前阵子在网上看到好多人推荐玉米须水，说喝了能养生，还能降血压、降血糖。她一开始半信半疑，后来看社交平台上各种相关帖子，就彻底被种草了。她开始每天煮玉米须水喝，还兴致勃勃地跟我说，感觉身体都变得更轻松了，说不定真能改善体质呢。
玉米须水成养生热门
这几年中式养生水特别火。新浪财经数据显示，2018-2024年，中式养生水市场规模增长迅猛。2018年才0.1亿元左右，2023年涨到4.5亿元，2024年增长率在300%-400%，预计2028年能突破百亿元。玉米须水就在这股热潮里火了起来。
像28岁的白领小林，也是在刷短视频时被博主安利了玉米须水，说能养生、改善水肿体质。小林抱着试试的心态开始喝，后来听说还有降血脂功效，就更坚持了，还推荐给了同事。社交平台上，相关话题热度极高，笔记有数十万条。
玉米须水受欢迎的原因
别看玉米须平时被当成厨房废料，其实它含有不少好东西，像黄酮类化合物、多酚、多糖、甾醇这些。
中医对玉米须早有研究，《滇南本草》里就有记载，它有一定药用价值。现代研究也在探索其潜在好处。比如黄酮类化合物和多酚有抗氧化作用，能对抗自由基，减轻氧化应激损伤。不过，这些研究大多还停留在动物实验或体外实验阶段。
多糖类物质在部分动物实验里显示有免疫调节、降血糖作用；甾醇类物质理论上能降低胆固醇，但都缺乏充分人体研究。为了让大家更清楚，我整理了个表格：
玉米须水含有这些有益成分，契合中式养生水受欢迎的原因，大家冲着它配料干净、有养生功效才爱喝。可漾饮料的创始人王钟和也说，现在大家健康意识提高，玉米须水这类中式养生饮品成了新风潮。
玉米须水没那么神奇
玉米须水真有那么神奇吗？喝得越多就越好吗？其实不是。玉米须水里有益成分含量有限，光靠喝它很难达到显著治疗效果。而且每个人体质不同，对玉米须水的反应也有差别。
25岁的小李，在网上看到玉米须水能降血压，就每天大量喝，想降血压。结果血压没降多少，反而因过度利尿，导致电解质紊乱，出现头晕、乏力症状，最后只能去医院。
除了电解质紊乱，还有些人对玉米须过敏，喝了之后皮肤瘙痒、红肿，甚至呼吸困难。社交平台上，也有不少网友分享喝玉米须水后的不适经历，有人肠胃不舒服，频繁腹泻；有人还恶心、呕吐。
从市场角度看，现在中式养生水市场竞争激烈。2022年之前，市场上只有4家品牌，到2024年末就增加到40多家。产品质量参差不齐，玉米须水也不例外。
有些不良商家为了让产品口感更好、功效看起来更明显，就过度添加成分，带来安全隐患。比如，有些市售玉米须茶包为增加甜味，加大量冰糖或甜味剂；还有些制作过程中卫生条件不达标，易引发食品安全问题。
玉米须水不能完全替代药物治疗疾病，还可能和某些药物相互作用。正在吃降压药、利尿剂等药物的人喝玉米须水，可能会让药物效果增强，导致血压过低或出现其他不良反应。正在服药的人想喝玉米须水，最好先问问医生意见。
玉米须水的正确喝法
虽说玉米须水有这些潜在风险，但也不是完全没用。在一些轻度水肿、消化不良的情况下，适量喝玉米须水，说不定能起到辅助调理的作用。
现在生活节奏快，大家越来越关注健康，追求养生是好事儿，但一定要理性、科学。要是你也想试试玉米须水，这里有一些实用建议给你。每天喝玉米须水别超过1000毫升，不然容易过度利尿。选原料时，尽量挑新鲜、干净的玉米须，自己在家做要清洗干净；要是买成品玉米须茶包，记得选正规厂家生产的。
孕妇、哺乳期女性、低血糖患者，以及对玉米须过敏的人，最好别喝。正在服用药物的人，喝之前一定要咨询医生。喝的过程中，要是身体出现不舒服的症状，就得马上停喝，赶紧去医院。
理性看待养生方法
玉米须水走红，反映出大家对健康生活的向往。但在信息爆炸的时代，各种养生说法铺天盖地，我们得保持清醒头脑，用科学的眼光去看待每一种养生方法。下次再看到有人说“玉米须水包治百病”之类的话，可别盲目相信，多问问为什么。毕竟，真正的健康，是建立在理性和科学的基础上的。
参考资料：
【1】《从嫌弃到真香，增长超350%：打工人捧红的“中式养生水”，熬出头了吗？》；
【2】《2025年中式养生水为何会飙升？王钟和揭秘未来市场变革》；
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