常见饮品添加剂
常见饮品添加剂包括甜味剂、酸度调节剂、乳化稳定剂和增稠剂、防腐剂、食用色素等。这些添加剂用于改善饮品的口感、延长保质期和提高稳定性。以下是一些常见的饮品添加剂及其作用：
甜味剂：
阿斯巴甜：人工合成甜味剂，甜度高，热量低，适合低糖食品。 安赛蜜：无热量，稳定性好，常用于无糖或低糖饮品。 甜菊糖苷：天然甜味剂，零热量，但可能有后苦味。 赤藓糖醇：不参与代谢，安全性高，但过量可能导致腹泻。
酸度调节剂：
柠檬酸：改善口感，增强食欲，促进钙、磷吸收。 乳酸：调节pH值，延长保质期，保持色泽。 柠檬酸钠：用作酸味剂和缓冲剂。
乳化稳定剂和增稠剂：
羧甲基纤维素钠：提高产品稳定性和风味。 瓜尔胶和黄原胶：增加黏度，改善口感。
防腐剂：
苯甲酸钠：抑制霉菌和细菌，但需注意与维生素C的反应。 山梨酸钾：相对安全，代谢产物为二氧化碳和水。
食用色素：
柠檬黄、胭脂红、亮蓝：改善饮品色泽，但需符合安全规定。 焦糖色：广泛使用，但需注意4-甲基咪唑含量。
其他添加剂：
三聚磷酸钠：用于品质改良。 乳酸链球菌素：延长保质期。 植脂末：用于奶茶等饮品，但含有反式脂肪酸。
在正常使用范围内，这些添加剂是安全的，但特殊人群如儿童、孕妇和对某些添加剂敏感的人应适量饮用含有添加剂的饮品。建议查阅相关食品安全标准以获取更多信息。
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