冬天吃火锅，这些蔬菜营养又美味
冬天吃火锅，这些蔬菜营养又美味
冬天来了，火锅成了很多人的最爱。今天我要给大家推荐几款特别适合涮火锅的蔬菜，不仅美味，而且营养丰富，吃了还不容易发胖哦！
莲藕
说到涮火锅，怎么能少了莲藕呢？莲藕脆嫩爽口，营养价值也很高。冬天大家喜欢煲藕汤，因为莲藕真的是个宝，特别适合体弱多病的人滋补。莲藕富含蛋白质、粗纤维、钙铁等矿物质、维生素以及核黄素、胡萝卜素等微量元素，有清热凉血、健脾开胃、易血生肌的作用。
山药
山药的药用价值也很高，有健脾胃的功效。吃山药养胃的效果非常好，体虚、胃功能不好、消化力弱的人可以常吃。山药口感脆嫩，涮火锅的时候放点山药，既好吃又营养。
红薯
红薯涮火锅可能不太常见，但红薯的味道香甜，口感软糯，涮火锅的味道真的意想不到。红薯的营养价值也很高，具有防癌的功能。它是粗粮，富含蛋白质、多糖、矿物质、维生素ABC、氨基酸等。其中蛋白质是大米的7倍多，胡萝卜素是胡萝卜的35倍，维生素A是马铃薯的100倍。红薯还富含纤维素，能促进肠胃蠕动，清肠排毒，抑制肥胖，减脂瘦身。
茼蒿
茼蒿看似普通，但其实营养价值不低。它的特殊芳香味让人对它很是喜爱。很多朋友吃火锅都喜欢点茼蒿，爽口开胃，解油腻。茼蒿曾是宫廷佳肴，被称为皇帝菜，具有安心气、养脾胃、助消化、利肠胃的功效。如果晚上睡眠不好，多吃点茼蒿，能够助睡眠，一觉睡到大天亮。
这些蔬菜不仅美味，而且营养丰富，涮火锅的时候放点这些蔬菜，不仅好吃，还能保持健康哦！大家赶紧试试吧！
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