泡过的黄花菜隔夜能吃吗
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张克明营养科副主任医师天津中医药大学第一附属医院三甲咨询泡过的黄花菜隔夜是否还能吃，通常需要观察黄花菜有没有出现变质的情况。只要在没有变质的情况下可以正常吃，不过也要控制好用量。
1、可以吃：在泡黄花菜的时候，如果是放进冰箱里面进行保存，放一晚上之后，里面没有出现任何变质的情况则可以吃，其中没有有害物质，一般不会影响健康。黄花菜属于比较常见的菜类，不仅含有多种维生素，还有多种矿物质，在平时适当吃一些可以为身体补充营养；
2、不可以吃：如果泡黄花菜的时候，是放在常温下面进行保存，尤其是在天气比较炎热的夏季，放一晚上之后通常不可以再吃。主要是高温环境下可能会导致黄花菜产生一定的细菌、霉菌，引发变质。这时黄花菜的颜色、味道都可能会发生改变，吃了之后可能会对胃肠道造成影响，导致腹胀、恶心、呕吐等消化道刺激症状。
在吃任何食物的时候，都要观察食物有没有出现变质以及是否在保质期以内。生活中要尽量保证各项营养均衡摄入，吃黄花菜的同时也可以配合一些肉类食物。
2023-10-15浏览6890次
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芦桂珍副主任医师广西壮族自治区江滨医院三甲孕妇能吃黄花菜吗孕妇应该谨慎适量的吃黄花菜，黄花菜有消炎、消食、清热、明目、安神的功效，适当的吃黄花菜是对孕妇来说有一定好处。 但是黄花菜里含有秋水仙碱，这个物质有可能含有一些毒性物质，所以孕妇在吃黄花菜是一定要用水焯，然后用清水浸泡两个小时左右，制作好才能吃，而且建议少吃。 除此之外，孕妇还应该多吃新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类等，吃东西时应该注意适量，少吃多餐，品种多样化，这样才有助于营养的全面、均衡、科学搭配，这样对胎儿的生长发育才最好。赵晓东主任医师北京医院三甲全国第60孕妇能吃黄花菜吗孕妇能吃黄花菜，但一定要少吃。黄花菜含有丰富的矿物质，比如钙、铁、磷等等，对于胎儿生长发育有一定帮助。但是黄花菜所含的秋水仙碱有一定毒性。虽然经过晒干、水焯之后，毒性基本就会消失，但是仍然不是十分放心，所以要少吃，不能多吃。 黄花菜有时也会引起过敏，如果吃黄花菜之后出现皮肤瘙痒，甚至一过性呼吸困难，说明对黄花菜过敏，不要继续服用。孕期要注意营养均衡，注意吃普通饮食，不要吃特殊食物。陈乐天主任医师首都医科大学附属北京友谊医院三甲全国第72痛风能吃黄花菜吗痛风可以吃黄花菜。对于痛风患者，在菜品当中，新鲜的蔬菜和水果，都完全可以摄入，黄花菜也属于低嘌呤饮食。痛风是代谢性疾病，主要由于嘌呤代谢异常所引发的高尿酸血症，使得关节出现红、肿、热、痛，造成关节的急性炎症。对于此类情况，患者最好不要吃高嘌呤饮食，尽量不吃海鲜、动物内脏、涮肉、黄豆制品、干果，以及香菇等口感很香的高嘌呤饮食，而黄花菜仍然属于低嘌呤。低嘌呤饮食，包括米、面、牛奶、鸡蛋、新鲜的蔬菜和水果，都属于低嘌呤饮食。即每100mg食物当中，嘌呤的物质含量较低，不超过50mg，属于低嘌呤饮食。所以痛风的患者，应该吃低嘌呤的食物，黄花菜一般可以吃。汪涛主治医师安徽医科大学附属巢湖医院三甲肝癌晚期能吃黄花菜吗" 肝癌晚期患者可以吃黄花菜，因为黄花菜含有比较丰富的维生素和矿物质，对人体有一定的好处。肝癌晚期患者平时的饮食要注意，要多吃高能量、高蛋白的食物，避免高胆固醇、高脂肪食物的摄入，因为这些食物会加重肝脏的负担。 对于肝癌晚期的患者，目前没有太好的治疗办法，患者生存期可能会很短，所以饮食主要是注意避免加重肝脏的负担，一些容易消化的食物，如新鲜的蔬菜和水果都可以吃。这个时候不要抽烟，不要喝酒，可以适当活动，增强自己的抵抗力。如果食欲不佳、营养状况比较差，可以到医院进行输液治疗，给予相对应的营养支持治疗。"金笛儿副主任医师中日友好医院三甲全国第43痛风能吃黄花菜干吗痛风患者一般可以食用黄花菜干。黄花菜干是常见的一种食品，一种配料，经常放于木须肉、打卤面等食物中。黄花菜在中医也有一定的治疗作用，具有清热、消肿的作用。新鲜的黄花菜内，可能含有秋水仙碱，如果食用不当，可能还会引起中毒。使用开水将其焯过后，或者晒干以后，秋水仙碱就破坏掉，痛风患者适当食用蔬菜类的食物，一般没有害处。但黄花菜干不能作为一种药物治疗痛风，由于食物的偏性较弱，治疗痛风的作用较小，可能不能起到急性缓解的作用，在痛风慢性期，可能也无法达到控制血尿酸水平的效果。痛风患者可能无法单靠食疗达到治疗目的，需要前往正规医院进行检查，依据患者尿酸情况判断采取何种方法，如通过饮食控制、生活习惯调整，或药物治疗。杨铁生主任医师北京大学人民医院三甲全国第21痛风能不能吃黄花菜痛风患者可以吃黄花菜，对于新鲜的黄花菜加工方法要注意，一定要焯熟以后才能吃，防止发生黄花菜的中毒。另外对于痛风患者来讲，这些食物可以吃，但是不要多吃，痛风患者的饮食原则里面，一个就是控制高嘌呤食物的摄入，例如内脏、海鲜、啤酒、白酒、海鱼、蚌蛤类的，以及碳酸饮料等，这些都是少吃或者是不吃。除此之外，对一些含果酸高的水果，也要尽量少吃。另外，对于热量也要适当控制，也就是主食的量，因为在痛风患者里面，高尿酸血症的产生里面，体内生成过多，占了相当多的比例。所以对于痛风患者而言，饮食上并不是要严格禁止肉、牛奶、鸡蛋、豆制品、豆腐、香菇，实际上这些食物都可以吃，但都不要多吃。对于那些高尿酸血症患者，还要注意服用降尿酸的药物，这样才能使血尿酸维持在一个合理的水平。王少为主任医师北京医院三甲全国第60黄花菜下奶吗黄花菜是很好的下奶食物，从中医的角度而言，黄花菜具有清热、利湿、解毒、凉血、通经下乳的食物和药物的功效，产后的女性适当吃黄花菜，具有很好促进乳汁分泌的作用。用黄花菜和猪蹄、黄豆等食物共同煲汤，不但可以通经下乳，还可以补铁、补血，加速产后身体的康复。任何食物都有它的正反两方面的作用，所以在临床食用时，要注意黄花菜一定要煮熟以后再吃，因为新鲜的、生的黄花菜里有一定的毒素物质，容易引起食物中毒现象的发生，一定要煮熟再吃。从黄花菜的食物和药物的功效来讲，因为其具有清热、利湿、解毒、凉血、通经下乳、养血、补血的作用，所以它是很好的下奶食材，临床上只要适当饮用，对于产后的康复及催乳、泌乳会有积极的食疗作用。宋新主治医师首都医科大学附属北京朝阳医院三甲全国第68黄花菜能下奶吗"黄花菜的催乳效果很好，是产后乳汁少常用的食物，可以用黄花菜炖猪瘦肉、排骨或鸡肉，吃肉、喝汤，对于产后体虚、乳汁分泌过少很有帮助，也可以和鲫鱼一起熬汤喝，二者都具有催奶的效果。常吃黄花菜还可以起到安神的作用，可以促进哺乳产妇快速进入睡眠，能够有一个高质量的睡眠休息时间。但黄花菜必须经过熏蒸晒干后才可以食用，新鲜的黄花菜所含的秋水仙碱，在人体内易被氧化生成有毒物质，过量食用轻者出现头晕、恶心、呕吐、腹痛，重者可导致死亡，所以新鲜的黄花菜不宜食用。为了安全起见食用黄花菜以干品为好，经过熏蒸晒干后再食用。"张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲黄花菜是发物吗黄花菜并不是发物，从中医食疗的角度上讲，发物更多的是指食物的寒凉、温热过于偏颇。如果吃的过多，寒凉的属性或者温热的属性，诱发旧有疾病的复发，或者导致现有疾病的发作，这样的食物往往会称之为发物。比如经常吃到的海鲜中的螃蟹，本身偏于寒凉，不加节制的吃螃蟹过多，会诱发旧有疾病，或者导致现有疾病病情的加重，属于典型的发物。吃适量的黄花菜，并没有非常明显的寒凉的属性，也没有非常明显的温热属性，不会诱发旧有疾病，不会加重现有疾病的病情，所以不是发物。但是不加节制的吃大量的黄花菜，或者吃黄花菜时为了增加口感，放入了很多的生姜、生葱、辣椒、胡椒、大蒜，就会使得黄花菜的属性发生变化。此时再吃黄花菜时，可能诱发旧有疾病或者加重现有病情，也会变成发物。徐艳娟副主任医师广州市花都区人民医院三甲黄花菜可以下奶吗"黄花菜可以下奶，黄花菜在哺乳期的时候吃不仅可以下奶，而且还有通乳的功效，所以在哺乳期的时候可以适量的吃黄花菜。n黄花菜还有清热利尿、消肿解毒的功效，在月子里吃黄花菜会使乳汁量增加，所以可以用黄花菜和猪蹄一起煲汤，有养血生津、壮筋骨的功效，可以催乳、泌乳，对哺乳期女性的乳汁分泌有良好的促进作用。n黄花菜如果新鲜，在日常生活中要引起注意，因为新鲜的黄花菜具有一定毒性，在烹调的过程中要注意，可以吃干的黄花菜，对乳汁的分泌也会起到促进作用。"相关知识
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