慢性腹泻患者容易出现营养不良、电解质紊乱等并发症,因此在饮食上要格外注意,需选择合适的食物,避免刺激饮食,有利于患者康复。
1、高蛋白食物,可将每天热量控制在2500~3000kal,补充每日蛋白质,维持在100g,并补充患者长期腹泻所消耗的能量,改善患者贫血与营养不良的情况,恢复患者体重。
2、低脂肪与纤维食物,将每日脂肪供给控制在40g内,主要是由于脂肪量过大不利于患者消化,且脂肪酸会刺激胃肠蠕动,低纤维素会减少胃肠蠕动刺激。
3、补充水分,将每天供水量控制在2000~3000ml,并积极补充合适的维生素,选择蔬菜与水果进行补充,并供给维生素B,选择牛肉、果汁、菠菜等。
4、严禁食用坚硬的食物,包括坚果类。
5、相关腌制食品、香肠需要禁食。
6、酒与刺激饮食需要严禁食用。
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