春天必吃6种黄金水果，祛湿排毒缓解春困，最后一种很多人错过
俗话说 “春吃果，夏吃瓜”。春季水果历经秋冬沉淀，维生素与矿物质含量达峰值，能应对干燥、过敏、乏力等常见问题。这 6 种水果堪称 “春季养生首选”，此时食用性价比超高。
一、草莓：护眼抗氧小能手
（一）春日多吃的原因
草莓维生素 C 含量极高，1 颗草莓的维 C 含量约等于 1 个橙子（50mg/100g），能在过敏季增强免疫力。其富含的花青素可缓解眼疲劳，适合网课学生与上班族。丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善节后便秘。
（二）挑选方法
选颜色鲜红均匀、蒂头周围也有色泽的，避免 “阴阳果”；果肉硬实有弹性为佳，太软可能过熟或烂心；凑近能闻到淡淡果香，无酸腐味的更新鲜。
（三）创意吃法
可以制作草莓酸奶杯，用无糖酸奶搭配草莓丁与燕麦片，作为早餐能抗饿 4 小时；也可煮草莓热饮，将草莓、牛奶加蜂蜜煮 3 分钟，春日下午茶暖身又养颜。
二、菠萝：肠胃清洁解腻果
（一）春季吃菠萝的理由
菠萝含菠萝蛋白酶，能分解肉类蛋白质，缓解春节后大鱼大肉带来的油腻感。每 100g 菠萝含 113mg 钾，可消除春日水肿，适合久坐人群。其富含的维生素 B1 能促进新陈代谢，赶走春困。
（二）避免 “扎嘴” 的窍门
直接吃菠萝，蛋白酶会刺激口腔。正确做法是切片后用淡盐水浸泡 10 分钟，中和蛋白酶，让口感更甜润。
（三）美味食谱
菠萝咕咾肉酸甜开胃，制作时可比传统做法少放 50% 的糖；菠萝炒饭用菠萝丁搭配虾仁与杂粮饭，低卡又具热带风情。
三、樱桃：补铁养血好物
（一）春季补铁优选
女性春季易气血不足，樱桃堪称 “天然补血剂”。其铁含量达 4.6mg/100g，是苹果的 20 倍，且含维生素 C 促进铁吸收。樱桃中的褪黑素可缓解春季失眠，睡前吃 10 颗，入睡更快。花青素还能淡化面部暗沉，改善气色。
（二）挑选要点
果柄鲜绿的新鲜，发黑则存放较久；果肉硬实有弹性的脆甜，软塌的可能是烂果；表皮光亮的成熟度高，暗淡的口感差。
（三）简单吃法
可直接吃，每天 10 - 15 颗，饭后食用补铁且不刺激胃；也可制成樱桃果酱，煮烂后加少许冰糖，可涂面包或拌酸奶。
四、梨：春日润燥法宝
（一）应对春季干燥必备
春季风大干燥，易出现咽干、咳嗽，梨是 “天然润喉糖”。其水分含量超 85%，能缓解口鼻干燥。梨苷与配糖体可润肺止咳，生吃清热，熟吃滋阴。膳食纤维能促进肠道排毒，预防春燥便秘。
（二）不同吃法的功效
上火、口干舌燥者适合生吃，洗净连皮吃营养更全面；咳嗽、喉咙痒者可煮梨水，用梨加川贝、冰糖煮 15 分钟；脾胃虚寒者宜蒸梨，梨去核加蜂蜜蒸 10 分钟。
（三）选梨技巧
秋月梨肉质细腻，砀山梨酸甜多汁。挑选时，果皮斑点少、有光泽的更新鲜，果皮粗糙的水分少。
五、桑葚：肝肾养护果
（一）春季养生好物
中医认为 “春养肝”，桑葚是 “天然护肝果”。其含有的花青素与白藜芦醇能抗氧化、保护肝脏。铁和维生素 B 可预防春季缺铁性贫血，缓解疲劳。褪黑素能调节春季昼夜温差导致的睡眠紊乱。
（二）食用注意事项
清洗时用清水加面粉浸泡 5 分钟，轻柔搅拌，因其表皮脆弱，切勿用力搓洗。每天食用不超过 20 颗，以免染色，吃多舌头会变黑。
（三）养生吃法
上班族可用桑葚干泡水，加枸杞、红枣补气血；午后可制作桑葚酸奶昔，将桑葚、酸奶、香蕉打匀，抗饿又护眼。
六、青梅：祛湿开胃减脂果
（一）被低估的春季宝藏
很多人只知青梅泡酒，却不知它是春季养生利器。青梅含柠檬酸、苹果酸等有机酸，能促进消化液分泌，解决春困导致的食欲不振。钾和纤维可利水消肿，缓解春季湿气重引起的水肿。而且青梅热量低，每 100g 仅 32 大卡，减肥期可替代零食。
（二）美味吃法
直接吃青梅太酸涩，可制作青梅蜜饯，用青梅加冰糖腌制 3 天，酸甜可口；也可做青梅沙拉，用青梅酱拌酸奶与蔬菜，解腻又开胃。
（三）选购要点
选硬实的果子，软果易烂，更适合做果酱。青绿色的未完全成熟，适合腌制；黄绿色的可直接食用。
七、春季吃水果的建议
（一）早上吃最佳
上午 9 - 10 点吃水果，果糖能快速转化为能量，不易堆积成脂肪，推荐草莓、樱桃、苹果。
（二）搭配食用营养高
水果搭配坚果，如蓝莓配杏仁，可补充维生素与不饱和脂肪酸；水果搭配酸奶，像香蕉配酸奶，能补充膳食纤维与益生菌，促进消化。
（三）过敏体质需谨慎
春季易过敏人群，食用芒果、菠萝前应先少量尝试，观察是否有嘴痒、起红疹等过敏反应。
结语
春天吃水果讲究顺应天时。这 6 种水果是大自然的 “春季限定”，当下上市量大、价格实惠。每天食用 200 - 350g（约 1 拳半），搭配蔬菜与蛋白质，能让身体焕发生机。关注我，后续将分享用这些水果制作的 “春季养生果茶”。
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