高颜值又最健康的运动补给就是她！不知道你就OUT啦
大家知道这种很卡哇伊的圆环形面包是什么吗？
也许有人会脱口而出“甜甜圈/donuts”！非也非也，它们其实叫“贝果/bagel”，是一种烘烤出来的环形面包，其表面并没有甜甜圈那样的糖粉。
我们经常会在美版《跑者世界》杂志上看到配上沙拉和水果的贝果，作者宣称这是运动员“最喜欢的食物之一”，甚至还把贝果称为最适合减重的20种食物之一。在北美参加跑步比赛，无论是10公里、半程马拉松还是马拉松，结束后多半都会有人派发贝果（肉桂葡萄干口味居多），而跑者总是会马上吃上一个，好像它们能迅速给全身饥饿的细胞供能。
曾经在北美生活过一年的笔者，发现几乎所有的大超市都能买到贝果，有的纸袋上还会印上“正宗纽约贝果”，因为据说最正宗的贝果就在纽约。回国之前去了纽约一趟，记得那天飘着雪，我们在店外排了近一个小时，终于买到了两个贝果三明治和一袋迷你贝果，吃上去真的是不一样的：一口咬下去面团迅速能弹回来，而微咸的面包嚼着是可以回甘的。吃完贝果，逛了几个小时纽约城都不觉得饿。次日，我们去纽约中央公园参加一个10公里的跑步活动（蹭跑），到终点与热情的志愿者high five后，看到很多完赛者拿着贝果正在啃。比赛结束后发贝果也许就是从纽约这个大都市传遍整个北美的吧。
完美的贝果，中间的孔一定要圆
胖乎乎的贝果来自纽约一家老牌贝果店
贝果鸡蛋芝士三明治
作为一个运动爱好者，曾经一度我每周都要做贝果当早餐，以至于同样爱好贝果的先生说“够啦！我不想看到贝果就反胃”。那为什么跑完比赛后要发这么一个超有嚼劲的面包呢？
从原料来看，贝果的确是长跑爱好者最佳能量来源，贝果的原料只有：高筋面粉（蛋白质含量14%以上），麦芽糖，水，酵母，盐，没有添加额外的奶油，黄油及其他添加剂。贝果的热量主要来自碳水化合物和蛋白质，几乎没有脂肪。
首先贝果富含碳水化合物，可以快速转换成糖份，补充身体的消耗；其次贝果组织非常紧密有嚼劲，不用吃太多，就可以充分补充能量，又不至于让疲劳的身体忙于消化，增加负担。还有贝果可以说是蛋白质含量最高的面包，而且切开的贝果常常涂抹上奶油芝士或者花生酱，增加了蛋白质的摄取，能够帮助肌肉进行损失修复。最后它含水量较少，易于携带，不易损坏腐败，跑完以后嚼一个很方便。
自己做贝果！So easy哦，一定要试一下！
配方：
高筋面粉496g
水284g
食盐4g
麦芽糖10g
酵母1小勺
以上材料可以做6个贝果，单个重量约132g， 基本1个贝果配上1杯牛奶就可以满足早餐需求。
贝果抹配咖啡是北美人民经常吃的早餐
正宗的贝果中间一定要有孔，据说最初是为了串起来售卖方便，无论在西方还是东方，环形都带有一种近似神圣的亲近感，环状天然象征着永恒、完美。怎么样，高颜值特健康的贝果，从今天期把它加入你的运动补给最赞食物清单吧！
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