这些饮食疗法靠谱吗？
这些饮食疗法靠谱吗？
【来源：岳阳晚报】
当前情况下，各种与养病、防病相关的饮食疗法层出不穷，那么对于疾病康复，这几种饮食靠谱吗？
喝粥。生病之后，清淡饮食是大家最常提及的。实际上，清淡饮食意思是要吃一些营养全面、少油少盐、还好消化的食物，并不是让人只喝粥。如果生病只喝粥，反而会因为营养低对疾病的康复没有帮助。
鸡汤。汤里面其实大部分都是水，还有一些从肉里面溶解出来的营养成分，比如水溶性维生素、肌浆蛋白、氨基酸、肽类等。一般来说，肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有1%至2%，如果是吃肉，得到的蛋白质为20%左右，如果靠喝汤显然比吃肉摄入的蛋白质少得多。
即便随着炖煮时间的延长，鸡汤中的很多营养物质含量会有所增加，但仍然比不上鸡肉中的含量，所以肉和汤最好都别放过。
另外，鸡汤还可能高油高盐，常喝反倒不利于疾病的康复。如果想要喝鸡汤，那炖鸡汤的时候就别另外加油，少放盐，喝的时候撇掉上层浮油。
冰淇淋。对于轻度咽喉不适的人，吃点冰淇淋可能会更舒服一点，冰冷能让咽喉部位的血管收缩，和冰敷的道理一样，可缓解肿胀和疼痛。但如果症状严重作用就不大了，还是得及时吃药。与吃冰淇淋相比，更建议多喝水，润喉效果更好。
薛庆鑫
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