黄芪形态全解析，手把手教你选购优质黄芪！
黄芪形态特征解密及选购指南
一、黄芪的形态特征
黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，其形态特征如下：
外观：呈圆柱形，有的有分枝，表面淡棕黄色或淡棕褐色，有纵皱纹或纵沟。
质地：质硬而韧，不易折断，断面纤维性强，显粉性。
切面特征：皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理及裂隙，老根中心偶有枯朽状，黑褐色或呈空洞。
气味：气微，味微甜，嚼之微有豆腥味。
二、黄芪的选购要点
观察外观
颜色：优质黄芪表皮微微发黄，颜色均匀，色泽黄中透亮，有光泽，无明显的杂质和虫眼。外皮发白、内心发黄为佳，避免选择颜色黄白不均或外圈发黑（可能发霉）的黄芪。
形状：应呈现均匀的细长形，避免选择形状不规则或有明显破损的黄芪。
闻气味
优质黄芪具有独特的豆腥味，香气浓郁而持久。豆腥味越重，黄芪品质越好。若闻到腐败、霉味或其他异常味道，则可能是质量不佳的黄芪，不宜选购。
感觉质地
优质黄芪手感柔软而有韧性，质地饱满，有弹性，不易碎裂或粉化。用手掰开一片，应感觉软软的，不脆。避免选择质地干燥、易碎或粉化的黄芪。
尝味道
优质黄芪味道甘甜，以口尝味甜者为佳。有些黄芪因品种或产地不同，味道可能微苦带甜，但这种苦不是发霉后的苦味。若尝到发霉的味道（如苦咖味、发霉的木柴味），则不宜选购。
查看切片断面
优质黄芪切片断面应避免有黑洞或霉蛀现象，这表示黄芪保存得当，未受损害。断面应显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理。
了解产地和品牌
黄芪主要产自西北和东北地区，其中甘肃岷县产的黄芪品质较佳。选择种植环境好、出产商信誉良好的黄芪品牌更值得信赖。避免选择被硫黄熏过的黄芪（通常颜色白如纸）。
注意包装形式
一般在药店购买的真空包装黄芪品质较好，被硫黄熏过的可能性较小。选择包装完好、无破损的黄芪产品。我是执业中医师中药师赵伟扬，非常感谢您的阅读，如果您也对中医药知识感兴趣，感觉对自己有用，可点击关注；感觉对他人有用，可转发收藏分享，部分照片，来源网络，如若介意，联系删除。
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