看外形：好的黄芪外皮微微褶皱，内芯肉质饱满，不空心、不塌陷。
看颜色：好的黄芪外皮颜色偏黄，内芯偏向于乳白色。
看大小：选择大片、成熟且营养充足的黄芪，日常煮水、煮粥、煲汤等都适用。
看口感：好的黄芪味道清新、微苦，带点回甘。
如果口感只有苦涩感，那么可能质量不佳。优质黄芪应无杂质、无碎末。
质地：优质黄芪应干燥、不潮湿、不柔软。
味道：优质黄芪应有淡淡的甜味，不应有霉味或其他异味。
黄芪保存方法，以下是一些常用的方法：
阴凉通风处保存:将黄放置于阴凉、通风处避免阳光直射和潮湿。这样可以保持黄茂的药效和品质，同时防止虫蛀和发霉
低温贮存法:在一5°C以下的低温条件下保存黄，可以杀灭药材的害虫，防止霉菌生长。
真空密封保存:将黄放入密封袋或密封罐中尽量排除空气，然后密封保存。
