干货，春季最佳的养生食材
春季气候变化无常，中医认为春季养生以保持体内阳气为主，重在养肝。
葱、姜、蒜：葱、姜、蒜不仅是调味品，而且还有药用价值，春季食用不仅可增进食欲、助春阳，还有杀菌防病的功效，葱和蒜在春季是营养最丰富，最嫩最好吃的时候，还可预防春季常见的呼吸道感染。
枸杞子：春季食用枸杞子可以补肝肾不足。
芡实：春季食用芡实可去除体内湿气，改善春困的现象。但是芡实难消化，所以有气滞腹胀，大便干结者最好不要食用。
山药：山药既是食品，又是药品，有“滋补药中的无上之品”的美称。春季食用，可健脾益气，防止春天肝气旺而伤脾。
菠菜：有养血滋阴之功效，对春季因肝阴不足所引起的高血压、头痛、糖尿病和贫血有较好的食疗作用。
韭菜：韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。
黄豆芽：黄豆芽富含维生素B2，常食黄豆芽可以有效预防春季多发的维生素 B2缺乏症。
胡萝卜：胡萝卜中胡萝卜素和维生素的含量十分丰富。春季人体各组织器官功能活跃，需要大量的营养物质，胡萝卜可以为人体提供丰富的维生素和矿物质。
胡萝卜吃法很多，但应注意以下几个方面：
(1)炒胡萝卜不宜加醋，以防破坏胡萝卜素。
(2)不要过量食用胡萝卜，过量食用易引起黄皮病。
(3)胡萝卜不宜生食，因为胡萝卜素为脂溶性成分，生食不能被人体吸收利用。
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虽然很潦草，但武汉大学也算回应了！
林中木白
2025-07-31 15:58:40
为什么首富必须死？
汉周读书
2024-05-20 09:52:50
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