健康食品新趋势：黑小知×捷森集团传统与现代融合的创新实践
【行业动态】五月黄浦江畔迎来食品行业交流活动。2025 SIAL西雅国际食品与饮料展览会近日在上海国家会展中心开幕，多个品牌参与展示。湖南拓臣旗下品牌"黑小知"在此次活动中展示了药食同源系列产品，该系列关注年轻群体健康需求，呈现从大众到特色领域的布局，为行业提供了可参考的实践案例。
【市场观察】药食同源产品关注度提升：传统智慧与现代需求结合
中国保健协会数据显示，药食同源类冲饮市场持续发展，预计2025年市场规模将突破400亿元。这一趋势反映出18-35岁消费者对产品的要求更为具体——既关注实际效果，也重视成分信息透明，同时希望产品方便食用且口感适宜。
【产品特点】黑小知品牌通过传统与现代结合，满足年轻群体健康需求：
1、配方调整与成分筛选：以明星产品八珍粉为例，研发团队参考《食疗本草》《饮膳正要》等古籍中的32种传统配伍方案，选择茯苓、山药、莲子等8种食材，保持配方纯净性。
"我们重视科学依据。"黑小知产品研发负责人表示，"每款产品都经过专业检测，确保成分信息明确。"如人参黄芪元气粉等产品，主要成分均清楚标注于包装，这一做法已应用于湖南拓臣多数产品中。
2、口感改良：传统药食同源产品常因味道苦涩不易被年轻群体接受。研发团队通过了解每味食材特性，进行科学配比与工艺调整，降低药材苦味，提升适口性。
3、使用场景拓展：针对25-35岁主要用户群体，黑小知将健康理念融入日常生活：
工作日：条状包装八珍粉作为低负担下午茶选择；
运动时：纯铁棍山药粉与蛋白粉搭配，成为运动人群的肠胃保护方案；
休闲时刻：七白粉融合传统"七白"理念，以食补形式满足健康美容需求。
【品牌动态】深圳捷森集团旗下品牌氏峰社专注蜂蜜产品，定位"口袋里的东方潮饮"。品牌在即饮蜂蜜中加入药食同源食材，结合中医理念与现代生活习惯，为消费者提供新选择：
1、配方创新：如人参红石榴和小黄姜益母草蜜饮等产品，添加人参、小黄姜等食材，满足补气、暖宫等日常需求；
2、文化融合：包装采用国潮插画风格，结合东方养生理念；
3、品质保障：产品不添加防腐剂，原料来自蜂产品出口企业标准生产。
氏峰社的加入，与黑小知的"轻养生"、捷氏的"全品类覆盖"形成互补，完善了集团在健康食品市场的布局。
【品类发展】湖南拓臣旗下品牌展现对行业趋势的理解：
1、拓米TuoMilky：专注高端燕麦产品创新，核心单品燕麦浆解决年轻人不喜粗糙口感问题；
2、豆三叔：首创即食豆沙冲饮品类，突破传统豆制品消费方式，桂花绿豆沙上市后广受欢迎；
3、曹臣：专注无糖配方研发，满足特定人群需求。
【企业基础】作为湖南拓臣的母公司，深圳捷森集团具备较强的生产能力和市场基础：
1、生产体系：拥有多家自有工厂，集研发、生产、销售于一体，配备专业生产车间与原料基地；
2、渠道能力：成熟的网络可为关联品牌提供铺货支持；
3、市场积累：捷氏品牌成立近十年，积累了一定消费者群体。
【行业思考】健康食品的持续发展路径
黑小知的实践表明，健康消费正从概念关注转向实际效果验证。品牌计划建立"中国药食同源成分数据库"，推动行业规范化发展。与此同时，氏峰社等品牌的出现，标志着健康食品市场正从单一产品竞争向多元化布局转变——通过品类互补、用户共享与生产协同，构建可持续的发展模式。
"捷氏的成功验证了大众市场对健康食品的稳定需求，而黑小知等特色品牌则代表了市场发展的新方向。"捷森集团相关负责人表示，"我们正通过多品牌布局，实现从大众到特色的产品覆盖。"
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