很多小伙伴有着素食需求,但又不知道如何选择市场上的素食巧克力,这里给大家准备一份菜单,帮助到有素食需求的小伙伴,在家也能做一份纯素巧克力。
LOK纯素食巧克力
自制纯素巧克力的食谱供参考:
材料:
1/2杯可可粉
1/2杯椰子油
1/4杯纯枫糖浆
1/4茶匙盐
1/2茶匙香草提取物
步骤:
在一个小锅中,将椰子油和纯枫糖浆放在一起,用中火加热,搅拌至椰子油完全融化。
加入可可粉和盐,搅拌均匀直到没有颗粒。
加入香草提取物,继续搅拌均匀。
将混合物倒入一个巧克力模具中,并轻轻拍打模具,以排除气泡。
将模具放在冰箱里冷却至少1小时,或者直到巧克力完全凝固。
从模具中取出巧克力,切成小块即可食用。
LOK素食可可粉
注意事项:
可以根据个人口味调整糖的量和可可粉的浓度。
巧克力模具可以在网上购买,也可以在超市里找到。
如果没有香草提取物,可以用一点咖啡提取物代替。
需要注意的是,自制纯素巧克力可能不如市售的巧克力口感那么细腻,但是它更健康,没有任何添加剂,适合素食者食用。
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