手工巧克力的做法
手工巧克力
食材用料
手工巧克力的做法
1.模具里铺好保鲜膜，尽量铺平一点，我用的是贝印的硅胶模。
2.所有原料加入奶锅。煮到大部分巧克力开始融化，离火继续搅拌均匀。隔水加热会更好，我是偷懒了。一定要一边加热一边搅拌
3.装饰好的生巧克力装入小小的油纸杯，搞定啦！
4.同样分量增加了腰果和麦片，搓成球，就是另外一个造型了。
5.打个包，送给闺蜜，独胖胖不如众胖胖:)
小贴士
我做的比较随意，如果按照小岛老师的写法，要加热淡奶油之后用热的液体焖煮巧克力来融化。我个人觉得和隔水融化是异曲同工，不论怎样都比我直接在燃气灶上加热要好
巧克力我用的是85%的法芙娜，用哪种随个人口味
调温巧克力要求就高很多，等我练习的有点成果了再来汇报
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