油饼类似油条，是一种油炸食品，但比油条短，脆油饼，成一小圆圈状，和碗口差不多大。油饼如同油条一样属高热量、高油脂类食物，在连续高温炸制中，含有多种挥发性有毒物质，不宜长期使用，建议搭配豆浆食用。
1、此类型早餐的热量高、油脂高，最好少吃，建议搭配豆浆食用。
2、太过油腻的食物可使人记忆力衰退，加速人体老化；
3、油饼在连续高温中炸煎制成，含有十多种非挥发性有毒物质，长期过量食用可导致肝炎、肠炎或癌症等。
4、高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用；老年人、孕妇、肥胖人群少食或不食。
油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。油饼的制作方法和油条一样，只不过是做得形状不一样。先把面抻成元饼状，要在上边弄几个洞，再涂上食用油，就可以放入锅中炸了。油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人当作早餐食用，配上豆汁更加美味
老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。老豆腐是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。
早餐：距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。吃早餐养成良好习惯
1，油饼如果是自己做的话，就是比较健康的，建议与其他主食搭配吃
2，如果是外面买的早餐，建议不要吃太多，他们用的油都是重复使用的，并且不知道合不合格
建议：（多种吃法，营养搭配）早餐的营养就在于一下几种食品里面。1.谷类食物—面包、米饭（粥）或馒头。2.动物类食物—鸡蛋或肉。3.牛奶或豆浆等大豆制品。4.新鲜蔬菜和水果。
1、对于早餐，是我们三餐中最重要的一顿，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。
2、除了遵循这种原则意外，还要注意营养均衡。早餐建议多喝粥，特别是那种五谷杂粮之类的粥，养胃，对身体也有好处。
3、油饼什么的还是少吃，我们都不知道他制作油饼的油使用了多久了，如果食用油长期重复使用，这类油对我们的身体伤害极大。观点4： 油饼和油条类的毕竟不是自己家做的，反复煎炸多次，重金属含量高，含铝等，等身体有影响，豆腐营养丰富，美味可口，人体对其吸收率可达92 所以尽量早餐不要吃油炸类食品，身体是自己的，要更好更合理的对自己健康做出安排，早餐也不要吃过多辣的东西，辣条，麻辣烫等，早餐吃清淡点也就可以了，身体里吸收的营养多，也就更健康，观点5： 不推荐。油饼属于油炸食品，如果反复用油，产生致癌物质。老豆腐如果是卤水做的，卤水是有毒物质，虽然是微量，但在体内排除是需要时间的9(最长7天），如果天天吃毒素会积累，对身体会有危害，但不会太严重。不建议天天吃。观点6： 建议不要长期使用 长期使用是不健康的
1，油饼如果是自己做的话，就是比较健康的，建议与其他主食搭配吃
2，如果是外面买的早餐，建议不要吃太多，他们用的油都是重复使用的。
早餐还是不要吃太油腻的东西，自己做的话早上要起来很早，在外面买又担心卫不卫生，建议去买一点面包牛奶之类的
豆腐脑营养丰富，美味可口，人体对其吸收率可达92%～98%。
豆腐脑[老豆腐]的营养成分列表 如下(每100克中含) ：
成分名称 含量 成分名称 含量
可食部100 维生素C(毫克) 0
水分(克) 96.7 维生素E(T)(毫克) 10.46
能量(千卡) 1 5 a-E 0
能量(千焦) 63 (β-γ)-E 0
蛋白质(克) 1.9 δ-E 0
脂肪(克) 0.8 钙(毫克) 18
碳水化合物(克) 0 磷(毫克) 5
膳食纤维(克) 0 钾(毫克) 107
胆固醇(毫克) 0 钠(毫克) 2.8
灰份(克) 0.6 镁(毫克) 28
维生素A(毫克) 0 铁(毫克) 0.9
胡萝卜素(毫克) 0 锌(毫克) 0.49
视黄醇(毫克) 0 硒(微克) 0
硫胺素(微克) 0.04 铜(毫克) 0.26
核黄素(毫克) 0.02 锰(毫克) 0.25
尼克酸(毫克) 0.4 碘(毫克) 0观点10： 其实这样吃按照科学角度肯定对健康不利的，早上应该吃些清淡的，不能吃油耗太大的，可以早上喝点儿周一个咸鸭蛋，最佳，或者一个水煮蛋观点11： 食品也不要每天都吃一样的，
任何东西吃多了也会有副作用。油饼含油量也比较大。吃多了会发胖的观点12： 不是很好 偶尔吃吃不要紧
你早饭可以吃一些粥 建议不要吃油炸食物观点13： 早餐还是清淡点的好 喝点粥类的 吃点油条 不要光吃油饼太油腻啦扩展阅读1：酒酿蒸蛋的功效与作用，酒酿蒸蛋的功效与作用禁忌本文目录一览：1、酒酿蒸蛋上火吗2、米酒蒸蛋吃补身体吗3、黄酒蒸蛋吃了对身体有什么好处4、吃酒酿蒸蛋有什么好处5、酒糟蒸蛋的功效与作用酒酿蒸蛋上火吗酒酿蛋是运用米酒和生鸡蛋制做的特色美食，它的味儿甜滋滋含有一些酒气，可是却拥有很多的益处。酒酿蛋较为显著的作用便是提高人体的免疫能力、推动...扩展阅读2：白豆干炒肉怎么做好吃详情请查看视频回答扩展阅读3：如何把豆干炒肉做的色香味俱全？豆干炒肉是一道简单美味的家常菜，要想做得色香味俱全，需要注意以下几个步骤：准备材料：新鲜的猪肉（可以选择瘦肉或者五花肉，根据个人口味），豆干（豆腐干），蒜末，葱花，生姜末，辣椒（可选），酱油，料酒，糖，盐，胡椒粉，食用油等。处理材料：将猪肉切成薄片或丝，用适量的酱油，料酒，胡椒粉...扩展阅读4：如何在家烹饪豆干炒肉简单又下饭？腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少许胡椒粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。处理豆干：豆干用清水冲洗干净，沥干水分。如果喜欢口感更紧实一些，可以先用开水烫一下，然后捞出沥干。炒制肉片：锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出现...扩展阅读5：白豆干炒肉怎么做好吃又简单 白豆干炒肉如何做好吃又简单1、原料：豆干、猪肉、洋葱、胡萝卜、青椒、食用油、小石窖炒鸡酱。2、准备食材。3、将食材洗净切好备用。4、起锅烧油，油热放入洋葱翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至变色。6、放入小石窖炒鸡酱翻炒均匀。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均匀。9、这样就做好了。扩展阅读6：永清县有非油炸的臭豆腐卖吗没有。永清县没有非油炸的臭豆腐卖。臭豆腐，中国传统特色小吃，是一种油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料...扩展阅读7：怎么制作臭豆腐呢？2制作过程：将黄豆用水泡发，先通过一些过程制成为豆腐脑，做法可以学习豆腐做法。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，上面压上重物，将豆腐脑中水分挤出，做成白花花的豆腐。做豆腐时要严格按照做豆腐的步骤进行，这里不详细介绍。3)油炸臭豆腐将青矾放入桶内，春、秋季约需3~5个小时，夏季约浸泡6h左右，...扩展阅读8：做臭豆腐的方法怎么做1制豆腐 将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐将青矾放入桶内，春、秋季约需3~5个小时，夏季约浸泡6h左右，冬季约需2天，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5分钟，一待...扩展阅读9：臭豆腐家常做法1、准备一个干净而且能够密封的盒子，将臭豆腐乳放进去，用筷子弄碎，同时将凉开水倒入盒子里，再加上一勺白酒搅拌均匀。2、将准备好的豆腐切成大小合适的方块。3、接着将切成小块的豆腐放入调好的料汁里，让豆腐彻底浸入在臭豆腐乳水里面，并盖上盖子密封起来，放入冰箱冷藏24个小时。4、起锅烧油，...扩展阅读10：怎么制作臭豆腐？做法如下：1、首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。2、在准备一个碗，碗中放入食盐，葱花，白芝麻，小米辣，烧烤料，一勺热油，搅拌均匀后在把刚和好的臭豆腐汁倒进去，再次的搅拌均匀。3、豆腐切成块，锅中烧油，等油温七成热的时候...
