黑巧克力含有强大的抗氧化剂 对健康有益
黑巧克力含有强大的抗氧化剂。其中最有益的是黄酮醇。黄酮醇是植物中发现的化合物，可抵抗炎症并防止自由基引起的细胞损伤。
这些研究表明黑巧克力可以让你受益的几种方式：
1.提高心脏健康：黑巧克力中的抗氧化剂可降低血压，降低凝血风险并增加心脏的血液循环，从而降低中风，冠心病和心脏病死亡的风险。
2. 平衡免疫系统：黄酮类化合物可以防止免疫系统进入过度运转状态，并减少氧化应激，这是一种由抗细胞自由基和许多疾病的共同原因引起的不平衡。
3. 与糖尿病作斗争：黄酮醇保护细胞，使其更强壮，并支持帮助身体更好地使用胰岛素的过程，这可能预防或对抗糖尿病。
4. 改善大脑功能：黑巧克力中的黄酮醇对脑功能具有积极影响，包括更好的反应时间，视觉空间感和更强的记忆力。虽然研究正在进行，但其中一个原因可能是黄酮类化合物增加了血液流向大脑。
5. 提高运动表现：黑巧克力中的黄酮醇增加血液中一氧化氮的产生，这支持循环并减少运动员在进行中等强度运动时使用的氧气量。这使得运动员可以保持更长的锻炼强度。
6. 减轻压力：吃黑巧克力的人报告说他们感觉压力较小，研究人员证实，吃黑巧克力后，压力荷尔蒙皮质醇水平降低。这可能与黑巧克力对心脏健康的影响有关，因为压力是心血管疾病的风险因素。
但是黑巧克力也有几点需要注意：
可可含量越高，巧克力含有的黄酮醇就越有益。在研究中看到的大多数益处都与可可含量至少达70％的巧克力有关。
对一些人来说，巧克力会引起酸反流或偏头痛。
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