此汤最适合严重脱水的人。这是一个简单的食谱,可以滋养和滋养人们,补充水分并保持健康。一股寒潮袭来,气温几乎在零摄氏度以下。这个时候要穿厚点的衣服,喝点热汤。今天给宝宝做一道老鸭汤——陈皮冬瓜薏米。老鸭虽然比肉贵,但是营养丰富,营养丰富。是冬季煲汤的首选。大麦和冬瓜是脱水成分。搭配红枣和枸杞,简单的一锅煲汤,非常鲜美。湿气重者宜饮此汤。是一道滋补滋补、祛湿解毒、强身健体的简单烹调。
周末是最忙的时候。我早上多睡了一会儿,吃了一顿简单的午餐。早早去菜市场买食材,买新鲜的老鸭子,主要是煲汤。汤很好吃。很多人煮的老鸭,很腥。怎么煮呢?可能想调查一下。寒潮来袭,给家人多煮这汤,再贵也值得,温暖你,填饱你,平安过冬。
【柑皮冬瓜薏米鸭汤详解】
准备食材:买青头鸭(青头鸭是一种很有营养的老鸭子,鸭肉不多,但是煮出来的鸭汤很好喝,不过需要买只活鸭),小柑一只去皮,薏米一小把,老冬瓜一大块,水少许,枸杞10颗,红枣少许,生姜6克,盐少许,黄酒、白酒适量,准备一些.黑胡椒粉、少许鲜味等香料。
烹饪技巧:需要选择老鸭、冬瓜和陈皮,将老鸭切块,先将老鸭洗净焯水。鸭腿和冬瓜的烹饪难度更高。
第一步:准备一些基本的食材,让卖家和鸭子一起工作,把老鸭子的肚皮切开,把老鸭子切成几块,反复清洗肚皮表面的血水和污垢。
第二步:将老鸭切块,将鸭肉放入盆中,用清水反复清洗,待洗净的鸭块中的水变清。
第三步:炒锅加水,下老鸭块,加点姜片,米酒或白酒,两勺料酒去腥加入,煮2-4分钟,鸭肉有腥味,捞出备用。
第四步:开始准备其他配菜。冬瓜切块刮去果肉,切成数块,红枣洗净对半切开,枸杞子洗净备用。
第五步:薏米洗一小把,薏米泡一夜,泡过的薏米更容易熟,陈皮洗干净待用,准备好鸭块和其他辅料,开始炒这个老鸭柑外皮、冬瓜和薏米汤吧。
第六步:准备一个干净的水壶,依次放入鸭片、冬瓜片、红枣、陈皮一个,加入适量清水,大火烧开,捞去汤汁中的一层浮沫。
第七步:转中火炖60分钟,至冬瓜呈半透明状,鸭肉全熟,汤汁有鸭汤味。
第八步:加点蜂蜜酒,加盐,味道很清爽,胡椒粉少许,把汤里的调料煮开,盛上,老鸭汤陈皮rva,冬瓜薏米就做好了,汤不要到别说它有多好吃,感冒后别忘了喝它。
陈皮冬瓜薏米鸭汤清热解毒。它有一种热的味道。汤很好吃。鸭肉很好吃。将大麦和橙皮加入其中煮熟,可去除体内水分,预防咳嗽和感冒。增强身体抵抗力,顺利过冬。
你知道这道陈皮冬瓜薏米鸭汤怎么做吗?(所有图片均来自网络)返回搜狐,查看更多