晚上好,我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。
今天你吃糖了吗?
或许你的答案是,没吃。
但郑郑想跟大家分享的是:
我们一直以为自己没吃糖,实则每天在无意间摄入了不少糖!
你以为吃糖都是这样才算吃糖:
然鹅,生活中的“高糖伪装者”太多了!防不胜防,这也是为什么我会说,其实我们每天都在吃糖。
郑郑也不得不提一句:糖摄入过多,对身体百害无一利,尤其是对女性。
糖摄入过多,不仅会导致皮肤暗黄、色斑、长痘、情绪不稳,还会导致肥胖、高血糖、糖尿病、心血管疾病等,甚至会导致死亡。
2019年发布在国际顶级医学期刊《Circulation》上的一项研究成果显示,饮用含糖饮料越多,早死的风险也就越大,其中女性的几率高达63%,男性高达29%。
因此,今天郑郑特地整理了3个,你最容易忽略的“高糖伪装者食物”。
很多人都知道,糖果、蛋糕、冰淇淋、饼干中的糖分不低,但这3个,你或许一直在忽视。
第一个:番茄酱
很多人觉得番茄酱问题不大,也不否认,番茄中含有番茄红素,而番茄红素具有一定的抗氧化和提高免疫力的作用,对健康是能起到积极作用的。
但番茄≠番茄酱,在大多数番茄酱中,除了水和番茄泥,剩下含量最高的就是糖了。
有些番茄酱含糖量可达30%以上,一般的也在15%~25%左右。
从各大品牌的番茄酱配料表中也能看得出来:
白砂糖在配料表的第二名,有些甚至还有各种糖类添加剂。
第二个:甜面酱
甜面酱,在很多食物中都能找到,吃烤鸭时蘸的酱、干拌面、干捞面的配酱。
吃起来很香,但甜面酱的糖分却不少。
1:以甜面酱为主要原料制作的烤鸭酱、面酱等,还会额外添加了不少白砂糖;
2:即使在制作过程不额外添加白砂糖,制作的发酵过程也会产生麦芽糖、葡萄糖等。
这样会导致酱料中的糖分急剧增高,有些烤鸭酱中糖的含量甚至占到了三分之一。
不过因为口感中的甜味并不重,所以我们吃起来并不甜。
这也会给吃的人错觉,以为糖分不高,从今天开始就要注意了喔!
第三个:酸味零食
酸味零食,以山楂片、话梅为典型例子。
这类酸味零食,因为食材本身有机酸含量特别丰富,为了平衡酸味和更好入口,在制作过程中不得不加入大量的糖,才能做到酸甜度和谐好入口。
虽然山楂、话梅本身营养和作用不错,但加了太多糖,就成了不健康的零食,偶尔嘴馋吃一点就好,不建议作为食疗食物哦!
另外,其实生活中还有类似的食品,看似很健康,但一看配料表,会发现增加了很多糖,
如:白砂糖、蔗糖、枫糖、黄糖、果糖、麦芽糖、果葡糖浆、淀粉糖浆、玉米糖浆、糊精、麦芽糊精等。
还是那句话:一定养成看配料表的习惯!
一定要看配料表!一定要看配料表!
写在后面:
学会看配料表,看懂商家文字游戏背后的真相,是现代人必备的健康技能了。
如果你今天学会了如何辨别,或正在学的途中,点个“在看”让我们知道哦!
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