多种蔬菜汤谱，领略各国风味
01意式风味蔬菜汤
意式风味蔬食汤不仅融合了多种蔬菜，还特别配有红酱、玉米和腰果，提供丰富的营养和风味，是意大利美食爱好者的首选。
▲ 材 料
香菇1朵、金针菇1小把、豆皮1片、四季豆5-6根、小番茄10颗、胡萝卜半根、叶菜类适量、红酱2大匙、玉米2小块、腰果10粒。
▲ 制作步骤
将所有材料切配妥当，以备后用。小番茄可根据个人喜好选择切半或整颗进行烹饪。在锅中加入适量清水，放入切配好的蔬菜，煮至食材熟透。最后，加入红酱、玉米和腰果，搅拌均匀，煮至汤汁浓郁即可出锅享用。
02山药玉米牛蒡汤
山药、玉米、牛蒡的结合，加上蟹味菇和红枣，煲煮至浓郁，成就了一款营养丰富的汤品。
▲ 材 料
所需材料为玉米、山药、牛蒡、蟹味菇和红枣。
▲ 制作步骤
将山药去皮后切成滚刀块备用，牛蒡用刀刮去其表面的皮再切成斜刀片待用。食材处理完成后，放入瓦罐中，煮沸后转中火慢熬3小时，再加入玉米块、蟹味菇、红枣，继续熬煮1小时。
03山药香菇白菜汤
筛选上等的山药、白菜和香菇，搭配精心的调味，成就一味美汤。
▲ 材 料
所需材料为山药、白菜、香菇、生姜、盐、植物油。
▲ 制作步骤
山药去皮后切成块状，香菇去蒂备用。在锅中爆香生姜后，加入山药翻炒，再与香菇和白菜一同煮至熟透，最后加入适量的盐调味即可。
04泰式酸辣蔬菜汤
使用特有香料与蔬菜，成就酸辣开胃的泰国风味。
▲ 材 料
两个番茄，一茶匙柠檬叶粉，一茶匙柠檬草粉，一茶匙南姜粉，一小勺油，2-3个干红辣椒，其他材料如口蘑、灯笼椒等调味。
▲ 制作步骤
在热锅中加入油，先放入干红辣椒爆香，再加入口蘑、灯笼椒片翻炒，随后加入番茄翻炒至出汁，加入香料和清水调味，最后淋上柠檬汁增香。
05美味蔬鲜汤
清淡爽口的汤品，蔬菜与香菇等搭配，营养丰富。
▲ 材 料
香菇、蘑菇、玉米笋、西红柿、秋葵、包菜、芦笋等蔬菜，以及盐和胡椒粉。
▲ 制作步骤
将所有蔬菜切成适口大小，放入锅中煮熟，加入调味料即可。
06鲜蔬浓汤
清新健康的鲜蔬浓汤，富含各类蔬菜与腰果酱，适合全家人享用。
▲ 材 料
娃娃菜、木耳、油豆腐、丝瓜、香菇、腰果酱。
▲ 制作步骤
将娃娃菜、木耳、油豆腐、丝瓜和香菇放入锅中翻炒后，加入清水煮熟，最后加入腰果酱调味。
07意式鸡枞菌蔬菜汤
鸡枞菌与马铃薯、芦笋等制作，搭配番茄激发浓郁的意大利风味。
▲ 材 料
鸡枞菌、马铃薯、芦笋、胡萝卜、番茄以及月桂叶和百里香。
▲ 制作步骤
将鸡枞菌、马铃薯、芦笋、胡萝卜、番茄切好后放入锅中翻炒，加入蔬菜高汤，煮至汤汁浓郁。
08七彩营养蔬菜汤
多种色彩的蔬菜搭配，加入豆腐与木耳，共制美味。
▲ 材 料
西红柿、玉米、南瓜、香菇、小蘑菇、西兰花、青菜、豆腐、木耳。
▲ 制作步骤
将西红柿、玉米、南瓜、香菇和其他蔬菜放入锅中煮沸，然后加入豆腐和木耳，调味后即成。
09田园蔬菜汤
简单温馨的蔬菜汤，适合日常享用。
▲ 材 料
甜玉米、胡萝卜、西兰花以及植物油和香菇素高汤。
▲ 制作步骤
在锅中加入甜玉米、胡萝卜、西兰花，煮熟后即成。
10西红柿土豆汤
经典搭配，酸甜可口的番茄土豆汤，制作简单适合家庭。
▲ 材 料
土豆、西红柿、芹菜。
▲ 制作步骤
土豆和西红柿切好后放入锅中煮熟，再加入芹菜即可。
11菠菜山药汤
健康清淡，适合暖身的蔬菜汤，利用多种蔬菜与白茶树菇制作。
▲ 材 料
菠菜、花椰菜、胡萝卜、山药、白茶树菇、香菜。
▲ 制作步骤
将所有蔬菜切成适口大小，与白茶树菇一同煮熟，最后撒上香菜增香即可。
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