健康吃火锅注意事项(下)
上一篇咱们广州的火锅品牌恒达餐饮小编给大家说了健康吃火锅的注意事项的上半部分，下面就给大家说说这下面一部分。
6、少食内脏——随着农药、化肥、添加剂等在食品生产(Produce)过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质(material)的“过滤器(作用:过滤杂质等)”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物(Micro-Organism)(Organism)和药物残留量 高。
7、少吃半熟食——端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物(Organism)和寄生虫卵残留。广州好吃的火锅有哪些火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿，社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。辣椒”在未进入中国时，怎么会有辣的调味出现呢?三国时代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的“鸳鸯锅”，可说是有异曲同工之妙。到了南北朝，“铜鼎”是普遍的器皿，也就是现今的火锅。演变至唐朝，火锅又称为“暖锅”。如果一涮即吃，有害微生物入侵(指以征服或虏掠为目的的窜犯)人体的可能(maybe)性很大。
8、病人少涮一些火锅用料——如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。
9、忌吃得太辣——太麻太辣、太麻的食物(Food)，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。
另外，就是重要的一点，每一样食材单看都是很棒的，营养丰富，但是，混在一起，吃的时候有个度量，合适便好，火锅汤无论是清汤还是红汤，都不要喝，并不是说人们常说的营养都在汤里面是错的，但是，火锅汤因其时间熬制长，食材混杂，并不能算是上品，所以，还是不要喝。
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