元宵节，很多人都会在家中备些汤圆或者元宵。从外观上看，它们都是圆滚滚的，但二者的制作方法并不相同。汤圆是将糯米粉和成面团后包出来的，做法跟饺子类似；元宵是将馅放入糯米粉中滚出来的。#元宵和汤圆有什么不同#
相比较而言，汤圆的馅料更丰富，包括芝麻、花生、荠菜、猪肉、巧克力等，口感细腻滑润；元宵的馅料更单一，以甜口为主，如芝麻、豆沙等，口感较粗糙。此外，汤圆馅料中常会加入猪油、白砂糖调节口感和口味，食用时尤其需要控制好量，否则易导致热量超标。以大个豆沙汤圆为例，1颗热量约为93千卡，相当于1/4个牛肉汉堡；小个黑芝麻汤圆热量约为62千卡，相当于1/3碗米饭；即使是无馅小汤圆，一小颗也有6千卡左右，吃3、5颗就相当于一碗饭，吃汤圆或元宵后最好减少米饭等主食的量。
无论是汤圆还是元宵，吃多了都容易烧心。建议大家吃之前，先用绿叶蔬菜、瘦肉等垫一垫肚子，有助避免不适、维持血糖稳定。汤圆、元宵的烹饪方式多样，但油炸、加甜汤等方式都会增加热量，推荐煮着吃。（@生命时报 ）
