北纬47°鲜食玉米
简介
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北纬47°鲜食玉米采取绿色种植方式，一年仅产一季，让土地自然休眠。种植过程中控施有机化肥，合理施用中量和微量元素肥料，天然杀虫。不额外添加食品添加剂，所有食材都通过147项国家农残检测后确保产品0农残，安全健康。 [1]
系列产品
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北纬47°鲜食玉米系列产品包括北纬47°水果鲜玉米、北纬47°黑珍珠鲜玉米、北纬47°黄糯鲜玉米、北纬47°香糯鲜玉米、北纬47°白糯鲜玉米、北纬47°低GI水果玉米粒等 [3]
产品特点
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外在特征
北纬47°鲜食玉米果穗大小适宜，每一根长度不低于14cm；籽粒饱满，行粒整齐一致；无添加剂，无虫害；通过进口HG膜包装，有效防止玉米氧化变质；蒸煮后香气扑鼻，色泽晶莹剔透。 [3]
内在品质
北纬47°鲜食玉米均通过147项国家农残检测、148项绿色认证、27项理化及感官指标评审，确保产品0农残，天然非转基因，乳熟期籽粒中含有葡萄糖、蔗糖、果糖、水溶性蛋白、粗脂肪、VB1、VB2、VB5、VB6、VC、VE、胡萝卜素、18种氨基酸等多种营养物质。 [3]
热量：根据《中国食物成分表》第六版/2012版，燕麦片热量为367Kcal/100g，在同等质量下，北纬47°水果鲜玉米的热量约126Kcal/100g，即少摄入66%Kcal；北纬47°鲜糯玉米、北纬47°黑珍珠鲜玉米的热量约175Kcal/100g，即少摄入53% Kcal。 [3]
膳食纤维：根据《中国食物成分表》第六版/2012版，米饭不溶性膳食纤维约为0.4g/100g，在同等质量下，北纬47°黑珍珠鲜玉米的不溶性膳食纤维含量为4.23g/100g，约为米饭的10倍；北纬47°鲜糯玉米的不溶性膳食纤维含量为2.96g/100g，约为米饭的7.4倍；北纬47°鲜甜玉米的不溶性膳食纤维含量为2.86g/100g，约为米饭的7倍。 [3]
糖分：北纬47°水果鲜玉米的糖分含量（主要成分为可溶性糖和淀粉），是普通玉米的3~6倍，吃口香甜，易于消化，煮熟后可长期保持原有风味；北纬47°低GI水果玉米粒通过低GI测试，升糖指数低。 [3]
花青素：北纬47°黑珍珠鲜玉米所含黑色素的90%为黄酮类化合物。 [3]
蛋白质：北纬47°水果鲜玉米蛋白质含量在13%以上，主要是水溶性蛋白质, 还有少量的碱性蛋白和盐溶性蛋白。 [3]
氨基酸：北纬47°水果鲜玉米氨基酸总含量比普通玉米高出23.20%；必需氨基酸总量比普通玉米高出23.5%；赖氨酸含量是普通玉米的 2倍；色氨酸含量比普通玉米高 117 %。 [3]
天然维生素：每100g北纬47°水果鲜玉米籽粒中维生素C的含量一般为 0.7mg，比普通玉米高出1倍左右；每100g含烟酸（维生素B3）0.22mg，而普通玉米仅 0.093mg；每100g甜玉米核黄素（维生素B2）含量为1.70 mg，而普通玉米几乎不含维生素 B2。 [3]
矿物质：北纬47°鲜食玉米中含有硒、钙、软磷脂、硒、磷、锌等，其中北纬47°鲜糯玉米的硒含量比普通玉米高8倍；钙量高达100mg/g以上，比普通玉米干籽粒高2～3倍。 [3]
微量元素：北纬47°黑珍珠鲜玉米中微量元素的含量是其它谷物的2～8倍。 [3]
产品荣誉
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2022年，北纬47°鲜食玉米斩获6枚“世界食品品质评鉴大会”蒙特奖金奖。 [4]同年12月，中国出入境检验检疫协会批准对北纬47°品牌产品“北纬47°鲜食玉米”实施生态原产地产品保护。 [2]
2023年4月，北纬47°鲜食玉米顺利通过中国绿色食品发展中心审核审批，荣获鲜食玉米、速冻玉米粒等16个系列产品绿色食品证书，取得绿色食品标识。 [5]
产地环境
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土壤资源优势
北纬47°贯穿了法国普罗旺斯、日本北海道、美国威斯康星州、加拿大阿尔伯特等世界著名农作物产地，有着世界上仅存的三大黑土带之一——东北平原。黑龙江齐齐哈尔市位于此处，坐拥东北地区最肥沃的万年黑土地。 [3]
夏季，充沛的降水让土壤上层积累“上层滞水”，合适的温度也让茂密的草原化草甸和森林植被在大地上顺势生长，在冬季相对较寒冷的气候条件下，当地表植被死亡后，经过长时间腐蚀形成腐殖质而演化成黑土。大约每经过400年才凝结1厘米黑土，经历几百万年甚至上亿年的地质大循环和生物小循环，如今已经深达1米的黑土是全球0.1%珍稀的不可再生资源。 [3]
作为东北现存黑土地的核心黑土区，北纬47°的万年珍稀黑土具有热量高、透性好、质地轻、地势平的优点，有利于规模化种植鲜食玉米；其有机质含量达36.2g/kg，是全国平均水平的1.83倍，为种植优质的鲜食玉米创造了良好条件。 [3]
自然环境优势
北纬47°属温带大陆性季风气候，四季特点十分明显：春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季暂短霜早，冬季干冷漫长。年平均无霜期122至151天。年辐射量为每平方厘米110至120千卡，与长江中下游地区相似，生长期（五至九月）的辐射量为每平方厘米65至67千卡。年日照时数在2600至2900小时，生长期（五至九月）日照时数为1300至1350小时。年降水量在400至550毫米之间，生长期降水量一般在350至480毫米之间，占年降水量的85%以上。 [3]
由于北纬47°冬季漫长且有冰雪覆盖，作物害虫的卵被冷冻而第二年无法孵化，所以虫害少，农药投入少；夏季辐射充裕，高温多雨，昼夜温差较大，此时正值鲜食玉米籽粒形成及营养物质积累的关键时期，所以有利于玉米干物质、养分、糖分的积累。这种气候特点，是北纬47°种植鲜食玉米独特的自然资源优势。 [3]
得天独厚的环境与资源优势造就了北纬47°鲜食玉米黄金种植带，2022年9月6日，在齐齐哈尔市依安县召开的“中国首届高端鲜食玉米产业峰会”上，中国国家地理正式将北纬47°产地认证为北纬47°黄金种植带。 [3]
生产状况
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生产情况
黑龙江北纬四十七绿色有机食品有限公司是一家集农产品培育、种植、养殖、生产、加工、销售为一体的农业产业化企业，拥有自动杀菌鲜食玉米加工生产线，凭借高度智能化和规模化生产技术，年加工鲜食玉米5亿穗、玉米粒1.8万吨，可实现年产值16亿。 [3]
产业优势
黑龙江北纬四十七绿色有机食品有限公司通过现代科技与农业的有机融合，不断推动鲜食玉米生产提质增效。在鲜食玉米生产过程中，建立了以数据驱动的标准化生产模式，包括农业生产模型和虫灾预警机制，匹配规模化无人驾驶等高新技术，推进生产增效，且通过建立健全先进的生产管理体系，有力保障品质安全并提升农产品附加值。同时，大力发展智慧农业，建设以农业大数据决策指挥中心为核心，以全过程全要素数据采集分析为基础，以“天空地”信息采集体系、标准化种植管理体系、种植全流程溯源体系等为支撑的数字农业，不仅能将种植技术复制推广，还将赋能上下游伙伴协同发展。 [3]
为了兼顾黑土地开发与保护，黑龙江北纬四十七绿色有机食品有限公司不仅在鲜食玉米种植过程中通过科学施肥、秸秆还田等农机、农艺结合措施，进行保护性耕作，同时建设规模化有机肥与生物天然气循环利用项目，以畜牧粪污和玉米秸杆等为原料制取生物质天然气和有机肥，其中有机肥还田，有效提升黑土地地力，实现生态循环农业创新模式，做到了“藏粮于地”、“守土有责”。 [3]
生产工艺
在工艺上，北纬47°鲜食玉米历经八道工序重重筛选，10穗玉米只选取最优3穗为出品标准；从采摘到入库实现“3小时鲜制”，最大程度的锁住玉米的原始风味，避免因采摘时间过长、水分流失导致的风味减少。 [3]
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网址: 北纬47°鲜食玉米 https://m.trfsz.com/newsview1643218.html
