益生菌的主要成分包括活菌、益生元和保护剂。活菌是核心成分,如乳杆菌、双歧杆菌等特定菌株;益生元(如低聚果糖、菊粉)帮助活菌增殖;保护剂(如冻干保护剂、包埋材料)则确保菌群存活率。具体成分因产品类型和用途而异。
益生菌的核心是活性微生物,常见菌属包括:
乳杆菌属:如嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),主要支持肠道健康。 1.双歧杆菌属:如婴儿双歧杆菌(Bifidobacterium infantis)、短双歧杆菌(Bifidobacterium breve),帮助调节免疫和消化功能。 2.其他菌种:部分产品可能添加凝结芽孢杆菌、布拉氏酵母菌等,针对特定需求(如腹泻缓解)。3.益生元1.
益生元是益生菌的“食物”,多为不可消化的膳食纤维,例如低聚果糖(FOS)、菊粉
、低聚半乳糖(GOS)。它们通过促进活菌增殖,间接增强益生菌效果。
保护剂2.冻干保护剂(如脱脂乳、海藻糖):在冻干过程中保护菌体结构,避免失活。 包埋材料(如羟丙基甲基纤维素):抵抗胃酸和胆汁,提高活菌到达肠道的比例。其他添加剂3.部分产品可能添加维生素(如维生素C)、矿物质或天然果蔬粉,以增强营养或改善口感,但需注意是否含致敏成分(如乳制品、麸质)。
活菌数量:有效产品通常标注≥10⁶ CFU/g(或单位剂量),活菌数过低可能影响效果。 1.菌株特异性:不同菌株功能不同,需根据需求选择(如缓解便秘、调节免疫)。 2.保存条件:部分益生菌需冷藏保存,避免高温或潮湿环境导致失活。3.
益生菌的有效性取决于菌株种类、活菌数量及保护技术。选择时需关注成分表,优先含明确菌株编号(如LGG菌株)、无冗余添加剂的产品。合理补充益生菌可辅助调节肠道微生态,但需结合饮食和健康管理。
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