食疗养生 枸杞加一宝补肾功效大翻倍
来源：民福康2025-06-01 01:32:36平时吃点枸杞对身体健康很有好处，尤其是它补肾的效果，受到很多人追捧。但绝大多数人却不知道枸杞加上某种食物一起吃的话，补肾的功效会大大翻倍，一起来看看吧。
枸杞黑豆补肾食疗法
原料：
黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。
做法：
1.锅中加适量的水。2.水加好了之后，再慢慢的依次倒入准备好了的黑豆、枸杞子、红枣，用急火把它给煮沸。3.改用文火熬至原料熟烂，即可食用。
功效：
黑豆含有非常丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，能够有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。
枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。
枸杞粥食疗方
枸杞子20克，大米120克。大米煮至半熟时加入枸杞子煮成粥。
功效：
此粥能补肝肾而明目。用于头晕眼花、耳鸣、腰膝酸软者。健康人常食之，可增强体质，益寿延年。
枸杞嚼食吸收好
生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。
而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。
但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。
若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。
枸杞的营养价值
中医认为，枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明，枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质。
其中，维生素C的含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高。此外，枸杞还能增强免疫力，具保肝、抗疲劳、抗衰老等，适合抵抗力低、身体虚弱者服用。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适，用作治疗可增至30克。枸杞要常吃，但不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收枸杞的营养，最好将枸杞也一起吃掉。
在做菜的时候加入枸杞子要注意它的烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失，因此，枸杞更适合泡茶或者做凉菜的辅料来食用。
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